Copiii din gospodăriile cu o securitate alimentară foarte scăzută pot avea un risc mai mare de obezitate Siguranță alimentară scăzută
Siguranța alimentară scăzută este acum răspândită în SUA din cauza crizei COVID-19
Sugarii din gospodării care raportează o „securitate alimentară” foarte scăzută, o măsură a accesului la mese adecvate și sănătoase, tind să cântărească mai mult decât cei din gospodăriile cu o securitate alimentară relativ ridicată, sugerează un nou studiu condus de un cercetător la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Sănătate.
Studiul a urmărit aproape 700 de sugari din Carolina de Nord în primul an de viață, cu interviuri regulate cu mamele sugarilor. Cercetătorii au descoperit că atunci când mamele au raportat o securitate alimentară foarte scăzută conform unui chestionar guvernamental standard, sugarii aveau mai multe șanse să aibă indici de masă corporală (IMC) peste nivelul mediu, niveluri mai ridicate de grăsime și alte măsuri care indică un risc mai mare de obezitate.
Motivele asocierii dintre nesiguranța alimentară și riscul crescut de obezitate nu sunt încă înțelese, dar pot fi legate de o alimentație deficitară și de supraalimentare. Rezultatele sugerează că insecuritatea alimentară a gospodăriei poate fi deosebit de periculoasă pentru sugari, având în vedere că dieta și creșterea în greutate a copilului sunt considerate a avea un impact potențial mare asupra riscurilor viitoare de obezitate și a condițiilor de sănătate conexe.
Studiul a fost publicat pe 28 august în Pediatrics.
Autorul principal al studiului, Sara Benjamin-Neelon, dr., JD, profesor asociat Helaine și Sidney Lerner în cadrul Departamentului de sănătate, comportament și societate al școlii Bloomberg, a început studiul în 2013 când era membru al facultății la Școala de medicină a Universității Duke și a finalizat colectarea datelor în 2017 la Școala Bloomberg. Cei 666 sugari urmăriți în studiu provin din gospodării cu venituri mai mici din Durham, NC. Majoritatea sugarilor (68,6 la sută) erau afro-americani, 14,9 la sută erau albi, iar 55,4 la sută din gospodării au raportat venituri anuale sub 20.000 de dolari. Benjamin-Neelon și colegii ei au vizitat casele sugarilor la vârsta de 3, 6, 9 și 12 luni și au intervievat mămicile prin telefon de încă opt ori pe parcursul anului.