Cookie-uri Cardamom-Rye Midwest Living

2 - Nu mi-a plăcut

Am folosit acest aluat din cereale integrale bogat, cu gust de nuci, pentru elfii noștri drăguți de triunghi și prăjituri cu rame, dar și prăjiturile au un gust excelent.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Într-un castron mare, bateți untul cu un mixer electric la viteză medie spre mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahărul granulat, sarea, cardamomul și scorțișoara și bateți până se combină, răzuind vasul după cum este necesar. Bateți făinurile cu mixerul la viteză mică până când amestecul seamănă cu firimiturile fine. Adăugați apa, câte 1 lingură la un moment dat, amestecând amestecul cu o furculiță, până când aluatul este umezit. Frământați ușor aluatul cu mâinile pentru a forma o minge.

Pe o suprafață ușor făinată, întindeți aluatul la o grosime de 1/8-inch. Tăiați aluatul în formele dorite. (Pentru rame pentru tablouri, utilizați un tăietor pătrat de 3 sau 4 inci sau tăiați pătrate cu mâna liberă folosind o roată de patiserie canelată. Pentru elfi, împărțiți aluatul în jumătate, apoi rulați într-un cerc de 8 inci și tăiați în 12 pene.) după cum este necesar. Așezați decupajele la o distanță de 1 inch pe foile de copt neunse. Pătrundeți peste tot cu o furculiță.

---