Cookie Butter este noul Nutella Nutrition deconectat
Treceți peste Nutella, există o nouă răspândire în oraș. Ei bine, poate Nutella nu va suferi atât de mult. Dar există o nouă competiție cu Cookie Butter - o cremă delicioasă, cremoasă, care are un gust ca niște prăjituri de turtă dulce într-un borcan. De asemenea, cunoscut sub numele de Speculoos Cream sau Biscoff Spread (numit după celebrul cookie european din Belgia), Cookie Butter își adună propriile culturi. Am luat recent un borcan la Trader Joe's, unde a fost desemnat produsul de top din 2012. Unele magazine au fost nevoiți să limiteze achiziția acestei delicii prețioase la unul sau două borcane pe persoană, deoarece nu le pot păstra în stoc în timp ce altele regiunile țării au fost îngrozite de lipsa de unt de biscuiți.
Este posibil ca traderul Joe să fi alimentat tendința - și să fi creat frenezia actuală a „cookie crack” - dar nu au inventat goo-ul. Avem Lotus Bakeries, producătorii belgieni de cookie-uri Biscoff, pentru care mulțumim pentru asta. Cookie-urile au fost create pentru prima dată în 1932 în micul oraș belgian Lembeke. Cunoscute sub numele de Lotus Speculoos în Europa, cookie-urile Biscoff sunt populare în Belgia, Olanda și Franța - în special în cafenele, hoteluri și restaurante. Au fost introduse pentru prima dată în S.U.A. în 1985 cu eșantioane în zbor la companiile aeriene. Delta Airlines și-a creat chiar și propriul cookie cookie Biscoff pe care îl continuă să servească în zboruri. Numele „speculoos” în flamandă provine din cuvântul latin pentru „condiment”, iar condimentul este ceea ce gusti când muști în aceste fursecuri clare. Sunt subtil dulci, aproape caramelizați, cu arome dominante de ghimbir, scorțișoară, cuișoare, piper și nucșoară. De regulă, europenii își coc propriile versiuni ale acestor cookie-uri în perioada sărbătorilor pentru St. Ziua lui Nicolae.
Crearea răspândirii Biscoff a fost rezultatul unui concurs din 2007 pe o emisiune TV din Belgia numită „De Bedenkers” sau The Inventors. Se pare că Els Scheppers a început ceva când a creat această cremă dulce și cremoasă folosind celebrele fursecuri Lotus Speculoos. Lotus Bakeries a luat legătura cu Els și au lucrat împreună pentru a-și perfecționa creația inspirată. La doar trei ore de la lansarea inițială în Belgia, produsul s-a epuizat și s-a născut un fenomen culinar. Răspândirea a fost introdusă pentru prima dată în S.U.A. în 2011, iar acum arde internetul pe bloguri, Pinterest și site-uri alimentare, cum ar fi Tastespotting, unde veți găsi o gamă creativă de rețete folosind unt de cookie - de la cookie-uri, prăjituri, cupcakes și brownies la clătite, vafe, rulouri de scorțișoară, shake-uri cu lapte și budinci.