Controlul inhibitor și răspunsul hedonic față de alimente prezic interactiv succesul în cazul pierderii în greutate
Dr. Timo Brockmeyer
Departamentul de Medicină Internă Generală și Psihosomatică
Spitalul Universitar Heidelberg
Im Neuenheimer Feld 410, 69120 Heidelberg, Germania
Articole similare pentru „”
- Stare de nervozitate
Abstract
Obiectiv: Se consideră că un control inhibitor scăzut și un răspuns hedonic puternic față de alimente contribuie la supraalimentarea și obezitatea. Pe baza cercetărilor anterioare, prezentul studiu a vizat examinarea interacțiunii potențial cruciale dintre acești doi factori în ceea ce privește pierderea în greutate pe termen lung la persoanele cu obezitate. Metode: IMC, controlul inhibitor al alimentelor și gustul alimentar au fost evaluate la adulții obezi înainte de un program de reducere a greutății (OPTIFAST® 52). După faza de reducere a greutății (săptămâna 13) și faza de întreținere a pierderii în greutate (săptămâna 52), IMC-ul participanților a fost reevaluat. Rezultate: IMC inițial, controlul inhibitor și gustul alimentar singur nu au prezis pierderea în greutate. Conform ipotezei, totuși, controlul inhibitor și gustul alimentar au prezis interactiv pierderea în greutate de la momentul inițial până la săptămâna 13 și până la săptămâna 52 (deși ultimul efect a fost mai puțin robust). Participanții cu control inhibitor scăzut și gust marcat de alimente au avut mai puțin succes în reducerea greutății. Concluzie: Aceste descoperiri subliniază relevanța interacțiunii dintre controlul cognitiv și evaluarea recompenselor alimentare în menținerea obezității.
Introducere
Luate împreună, există dovezi considerabile că atât răspunsul hedonic crescut, cât și controlul inhibitor scăzut asupra alimentelor contribuie la supraalimentarea și, prin urmare, la epidemia de obezitate. Când este privit ca un întreg, se poate presupune în continuare că acești doi factori pot să nu acționeze independent. Mai degrabă o combinație de control inhibitor puternic și răspuns hedonic scăzut față de alimente poate fi considerată a fi cea mai avantajoasă pentru persoanele care doresc să slăbească. În sprijinul acestei noțiuni, Nederkoorn și colab. [18] au arătat că combinația opusă de control inhibitor scăzut și o preferință puternică pentru gustări (mai degrabă decât ambii factori) au prezis creșterea în greutate la studenții de sex feminin pe o perioadă de urmărire de 1 an.
Material si metode
Participanți
Măsuri
Gustul alimentar a fost evaluat prin evaluări subiective pe o scară Likert a cât de mult le-a plăcut participanților cele opt produse alimentare pe care le-au ales pentru paradigma go/no-go („Cât de mult îți place să mănânci acest aliment?”; Interval de scor: 1-10 ). Scorul mediu de evaluare a fost utilizat ca indicator al răspunsului hedonic explicit față de indicii alimentare.
Greutatea corporală și înălțimea au fost determinate în mod obiectiv de către membrii personalului. Participanții au fost cântăriți în lenjerie intimă folosind o cântare digitală.
Procedură
Participanții au fost evaluați pentru greutatea și înălțimea corpului, controlul inhibitor și răspunsul hedonic față de alimente înainte de a intra în programul de reducere a greutății. Evaluarea inițială a avut loc dimineața, după un post peste noapte. La sosire, participanții au primit un mic dejun ușor standardizat în ambulatoriu (1 rulou de pâine albă, unt, fie cașcaval sau cârnați, 1 ceașcă de ceai sau cafea). Acest lucru a fost făcut pentru a exclude potențialele efecte confuzive ale dezechilibrului energetic. Ulterior, ei au trecut prin paradigma experimentală. După faza de reducere a greutății (la săptămâna 13) și faza de întreținere a pierderii în greutate (la săptămâna 52), participanții au fost reevaluați pentru greutatea corporală.