Conținutul luteinei și zeaxantinei în dieta tinerilor sănătoși (P02-006-19)

Alexei Korolev

IM Sechenov Prima Universitate de Stat de Medicină din Moscova (Universitatea Sechenov)

dieta

Ekaterina Kirpichenkova

IM Sechenov Prima Universitate de Stat de Medicină din Moscova (Universitatea Sechenov)

Elena Nikitenko

IM Sechenov Prima Universitate de Stat de Medicină din Moscova (Universitatea Sechenov)

Elena Denisova

IM Sechenov Prima Universitate de Stat de Medicină din Moscova (Universitatea Sechenov)

Abstract

Obiective

Luteina și zeaxantina sunt carotenoide fără vitamine, care se află în macula. Aceste carotenoide reduc riscul progresiei degenerescenței maculare legate de vârstă. Scopul cercetării de a analiza cantitatea de luteină și zeaxantină în dietele tinerilor sănătoși și de a evalua alegerile alimentare bogate în carotenoizi non-vitaminici.