Consumul zilnic de arahide ajută la scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, indiferent de aromă
Știri furnizate de
07 martie 2014, 02:00 ET
Distribuiți acest articol
ALEXANDRIA, Va., 7 martie 2014/PRNewswire/- Un nou studiu tocmai lansat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că diferite arome de arahide - sărate, condimentate, prăjite cu miere sau nesărate - duc la beneficii pozitive pentru sănătate. Studiul, „Un studiu randomizat asupra efectelor aromelor asupra beneficiilor asupra sănătății consumului zilnic de arahide”, a fost realizat la Universitatea Purdue și a inclus peste 150 de bărbați și femei care au încorporat arahide în dieta lor zilnică timp de 12 săptămâni.
„Indiferent de aromă, consumul de arahide a oferit beneficii semnificative participanților cu lipide serice crescute și tensiune arterială”, spune Dr. Richard Mattes, profesor de științe nutriționale la Universitatea Purdue. Rezultatele au arătat că toate soiurile de arahide au scăzut semnificativ tensiunea arterială diastolică medie la toți participanții. Pentru cei care au avut tensiune arterială crescută, modificările au fost cele mai mari în primele două săptămâni ale studiului și au fost susținute pe parcursul celor 12 săptămâni. Interesant este că rezultatele au fost similare pentru arahidele sărate și nesărate. În timp ce toți participanții și-au scăzut tensiunea arterială, cei care au consumat alune sărate sau nesărate au avut scăderi ușor mai mari decât cei care au consumat alune picante sau prăjite cu miere.