Consumul de fast-food în rândul copiilor și adolescenților din Statele Unite, 2015–2018; Știri despre coridor
de, Cheryl D. Fryar, M.S.P.H, Margaret D. Carroll, M.S.P.H, Namanjeet Ahluwalia, Ph.D., și Cynthia L. Ogden, Ph.D.
Date din sondajul național de examinare a sănătății și nutriției
În perioada 2015-2018, peste o treime (36,3%) dintre copii și adolescenți au consumat fast-food într-o zi dată.
În perioada 2015-2018, copiii și adolescenții au consumat în medie 13,8% din caloriile zilnice din fast-food într-o zi dată. Adolescenții cu vârsta cuprinsă între 12 și 19 ani au consumat un procent mai mare de calorii din fast-food decât copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 11 ani.
Adolescenții albi non-hispanici cu vârsta cuprinsă între 12 și 19 ani au consumat un procent mai mic de calorii din fast-food într-o zi dată decât adolescenții ne-hispanici negri și hispanici.
Procentul de calorii din alimentele rapide la copii și adolescenți a scăzut de la 14,1% în 2003-2004 la 10,6% în 2009-2010, apoi a crescut la 14,4% în 2017-2018
Mâncarea rapidă a fost asociată cu un aport caloric mai mare și o calitate mai slabă a dietei la copii și adolescenți 1. În 2011-2012, copiii și adolescenții cu vârsta cuprinsă între 2 și 19 ani au consumat în medie 12,4% din caloriile zilnice din fast-food într-o zi dată 2 .
Acest raport prezintă estimările 2015–2018 ale procentului de calorii consumate din fast-food într-o zi dată în S.U.A. copii și adolescenți după caracteristicile și tendințele demografice din 2003.
Ce procent de copii și adolescenți a consumat fast-food într-o zi dată?
În perioada 2015-2018, 36,3% dintre copii și adolescenți cu vârsta cuprinsă între 2 și 19 ani au consumat mâncare rapidă într-o anumită zi (Figura 1).
Dintre copii și adolescenți, 11,1% au obținut mai puțin de 25% din caloriile zilnice din fast-food, 13,8% au obținut 25% –45% din caloriile zilnice din fast-food și 11,4% au obținut mai mult de 45% din caloriile zilnice din fast mâncare mâncare.
Figura 1. Procentul copiilor și adolescenților cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani care au consumat mâncare rapidă într-o anumită zi, în procente din caloriile zilnice consumate: Statele Unite, 2015-2018.
NOTĂ: SURSĂ: Centrul Național de Statistici de Sănătate, Sondaj Național de Sănătate și Examinare Nutritivă, 2015-2018.
A diferit procentul de calorii consumate din fast-food într-o zi dată în funcție de sex sau vârstă?
În perioada 2015-2018, copiii și adolescenții cu vârsta cuprinsă între 2 și 19 ani au consumat în medie 13,8% din caloriile zilnice din fast-food (Figura 2).
În general, pentru băieți și fete, diferența observată în procentul de calorii din fast-food nu a fost semnificativă.
Nu a existat nicio diferență în funcție de sex pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 11 ani, dar la adolescenții cu vârsta cuprinsă între 12 și 19 ani, fetele (18,5%) au avut un aport mediu zilnic mai mare decât băieții (14,9%)
Procentul de calorii consumate din fast-food a crescut odată cu înaintarea în vârstă. La copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 11 ani, procentul mediu de calorii consumate din fast-food a fost de 11,4%, în timp ce la adolescenții cu vârsta cuprinsă între 12 și 19 ani, procentul mediu de calorii consumate a fost de 16,7%.
Această diferență în funcție de vârstă a fost observată atât la băieți, cât și la fete.
Figura 2. Procentul mediu de calorii din fast-food într-o zi dată în rândul copiilor și adolescenților cu vârste cuprinse între 2-19 ani, după sex și vârstă: Statele Unite, 2015-2018.
1 Semnificativ diferit de cei cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani. 2 În mod semnificativ diferit de băieții din aceeași grupă de vârstă. SURSA: Centrul Național de Statistică a Sănătății, Ancheta Națională de Examinare a Sănătății și Nutriției, 2015–2018.
S-a diferit procentul de calorii consumate din fast-food într-o zi dată în funcție de rasă și origine hispanică?
Copiii și adolescenții albi non-hispanici cu vârste cuprinse între 2 și 19 ani au consumat un procent semnificativ mai scăzut de calorii zilnice din fast-food (12,9%) comparativ cu copiii și adolescenții ne-hispanici de culoare neagră (16,9%) și hispanici (14,8%) (Figura 3).
.
Nu s-a observat nicio diferență semnificativă între copiii și adolescenții hispanici și non-hispanici negri.
Nu a existat nicio diferență semnificativă în funcție de rasă și origine hispanică pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 11 ani. Cu toate acestea, în rândul adolescenților cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani, adolescenții albi non-hispanici au consumat un procent semnificativ mai scăzut de calorii zilnice (14,8%) din fast-food, comparativ cu adolescenții ne-hispanici negri (21,5%) și hispanici (18,5%).
Diferența observată între adolescenții ne-hispanici negri și adolescenții hispanici nu a fost semnificativă.
Adolescenții cu vârsta cuprinsă între 12 și 19 ani au consumat un procent mai mare de calorii din fast-food decât copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 11 ani pentru toate rasele și grupurile de origine hispanică.