Consumul de citrice poate reduce riscul de accident vascular cerebral al femeilor - ScienceDaily
Un compus din citrice vă poate reduce riscul de accident vascular cerebral, potrivit cercetărilor raportate în Stroke: Journal of the American Heart Association. Consumul de cantități mai mari de compus în citrice, în special portocale și grapefruit, poate reduce riscul de accident vascular cerebral ischemic. Femeile care au consumat cantități mari de compus au avut un risc cu 19% mai mic de accident vascular cerebral ischemic decât femeile care au consumat cea mai mică cantitate.
Acest studiu prospectiv este unul dintre primele în care cercetătorii examinează modul în care consumul de subclase de flavonoide afectează riscul de accident vascular cerebral. Flavonoidele sunt o clasă de compuși prezenți în fructe, legume, ciocolată neagră și vin roșu.
„Studiile au arătat că aportul mai mare de fructe, legume și în mod specific vitamina C este asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral”, a spus Aedín Cassidy, Ph.D., autorul principal al studiului și profesor de nutriție la Norwich Medical School de la Universitatea East Anglia din Norwich ., Regatul Unit.
Flavonoidele sunt considerate a oferi o parte din acea protecție prin mai multe mecanisme, inclusiv funcția îmbunătățită a vaselor de sânge și un efect antiinflamator.
Cassidy și colegii săi au folosit date de urmărire de 14 ani din Studiul de sănătate al asistentei medicale, care a inclus 69.622 de femei care și-au raportat consumul de alimente, inclusiv detalii despre consumul de fructe și legume la fiecare patru ani. Cercetătorii au examinat relația celor șase subclase principale de flavonoide consumate în mod obișnuit în S.U.A. dieta - flavanone, antocianine, flavan-3-ol, polimeri flavonoizi, flavonoli și flavone - cu risc de accident vascular cerebral ischemic, hemoragic și total.