Consumul de ardei iute reduce riscul de mortalitate, spune un vast studiu chinezesc - Știință și sănătate
Un imens studiu chinez leagă în mod clar capsaicina, substanța chimică a ardeilor iute, de un risc mai mic de deces la ambele sexe, deși rămâne neclar.
Ardeiul iute poate simți că îți dă foc gura, dar nu este. De fapt, poate îți salvează viața. Un nou studiu cuprinzător din China constată că consumul regulat de alimente condimentate cu ardei iute este asociat cu rate mai mici de mortalitate.
Articole similare
Datele mari rezolvă misterul: de ce oamenii nu au mai multe gene decât viermii
Startupul inventează clichet pentru a corecta scolioza adolescenților
Omul de știință israelian are un copil și își dă seama cum să crească celule hepatice viabile în laborator
Descoperirile se bazează pe un studiu realizat pe aproape jumătate de milion de chinezi din întreaga țară cu vârsta cuprinsă între 30 și 79 de ani, înscris între 2004 și 2008, care au completat chestionare despre sănătatea lor generală și obiceiurile alimentare - în special predilecția lor pentru alimentele fierbinți care conțin capsaicină, substanță chimică bioactivă în chili care vă arde gura și nasul.
Cercetătorii Academiei Chineze de Științe Medicale au ținut evidența participanților în medie cu puțin peste șapte ani (au murit/nu au murit) și au găsit o asociere inversă consistentă între consumul obișnuit de mâncare picantă și mortalitatea totală, atât la bărbați, cât și la femei.
Cu alte cuvinte: mâncați chili, trăiți mai mult, conform statisticilor chineze.
Înainte să ieșiți și să cumpărați o plantă de chili pentru animale de companie, acordați-vă o clipă atenție la intestin. "O mulțime de studii au indicat proprietățile pozitive ale ardeilor iute", subliniază Mariana Urbach, dietetician șef la organizația de întreținere a sănătății Clalit. "Există o singură problemă - nu funcționează pentru toată lumea."
În principal, consumul de ardei iute nu este o idee bună pentru persoanele cu ulcer, fie în stomac, fie în orice altă parte a sistemului digestiv. Ardeiul nu provoacă ulcerații. Dar poate preveni vindecarea și poate exacerba sângerarea.
„De obicei, oamenii care au ulcer știu asta”, observă Urbach. "Dar dacă simțiți un disconfort gastro-intestinal, o durere aici sau o durere acolo, asta nu a fost încă diagnosticat - obțineți un diagnostic înainte de a cumpăra gobsuri de ardei iute și de a-i mânca. Nu îl amânați!"
De asemenea, unii oameni sunt alergici la capsaicină. Dacă nu știți dacă sunteți alergic, începeți să utilizați cu atenție - care include dacă adăugați înghețată sau tencuiți-o sub formă de cremă pe piele.
Mariana Urbach, dietetician principal Clalit: Ardeiul iute este bun. O dietă sănătoasă echilibrată mai bine. Servicii de sănătate Clalit
Ardeiul iute simte doar că te ucide
În afară de leziunile enterice, în ce mod beneficiază ardeiul iute de sănătate? Nimeni nu știe, așa cum recunosc în mod liber mulți cercetători de pe hârtie. Nu au încercat să verifice asta. Ceea ce au făcut este să demonstreze empiric că oamenii care trăiesc în mod regulat din alimente picante au trăit mai mult, în medie.