Consumul de alcool influențează ceea ce mâncăm O revizuire sistematică - Berea și sănătatea

ceea

Cercetările anterioare au constatat că consumul moderat de alcool poate duce la o creștere a aportului de energie alimentară. Dar cum rămâne cu aportul de macronutrienți specifici, cum ar fi carbohidrații, grăsimile și proteinele? O recenzie sistematică recentă 1, publicată în Obesity Reviews, a constatat că pare să existe un efect dependent de doză asupra aportului de macronutrienți. Scăderea aportului de carbohidrați cu un consum mai mare de alcool a fost cea mai consistentă.

Ceea ce se știe deja? O meta-analiză anterioară a analizat studiile experimentale și a constatat că consumul moderat de alcool crește aportul de energie alimentară. Pentru băuturile abundente, acest efect nu a fost semnificativ. 2 Cu toate acestea, aportul total de energie a crescut, ceea ce înseamnă că participanții nu și-au redus aportul de alimente pentru a compensa energia consumată prin băutura alcoolică.

Ce adaugă acest studiu? Aceasta este prima analiză sistematică care analizează efectul dependent de doză al consumului de alcool asupra aportului specific de macronutrienți.

Oamenii de știință americani de la Universitatea Michigan și California au inclus 30 de studii în această revizuire sistematică: aproximativ jumătate experimentală și jumătate observațională. În total, sunt aproape 274.000 de participanți.

Singura ocazie de a bea în laborator
În studiile experimentale, participanții au putut bea timp de 5 până la 30 de minute. Zece minute până la cinci ore mai târziu, s-a măsurat aportul alimentar ad libitum. Multe dintre studii au constatat că consumul moderat de alcool a fost asociat cu o creștere a consumului de alimente. Acest efect a fost mai puțin pronunțat în cazul consumului intens de alcool, ceea ce este în concordanță cu rezultatele metaanalizei anterioare 2 .