Considerații dietetice speciale pentru pacienții cu MECFS severe Proteine

Necesarul de proteine ​​alimentare pentru o persoană medie este de aproximativ 0,8 g/per kg greutate corporală/zi pe S.U.A. și standardele europene. Aceasta echivalează cu aproximativ 67-114g pe zi pentru bărbați și între 59-102g pe zi pentru femei. Proteinele alimentare adecvate permit:

considerații

Reparație de țesuturi și proteine ​​celulare: o necesitate zilnică pentru fiziologia normală

Sinteză de proteine ​​importante de către ficat: inclusiv proteine ​​de transport, care deplasează hormoni, minerale și alte componente importante prin sânge

Regenerarea celulelor imune: sinteza de noi imunoglobuline și anticorpi

Sânge: generarea de proteine ​​din sânge hemoglobină care transportă oxigenul în sânge

În cazul bolilor cronice, necesarul de proteine ​​crește datorită faptului că organismul este supus unui stres fiziologic constant. Hormonii stresului, cum ar fi epinefrina și norepinefrina, degradează proteinele existente și inhibă crearea altora noi. Inflamația cronică și stresul oxidativ pot inhiba activitatea unor enzime importante implicate în sinteza proteinelor. Degradarea proteinelor existente și inhibarea creării de noi proteine ​​pot afecta în mod dăunător fiecare sistem al corpului, agravând boala cronică.

În câteva zile de la nefolosire, la fel ca în cazul repausului la pat, acest dezechilibru între sinteza proteinelor și defalcarea are ca rezultat pierderea musculară, slăbiciune și scăderea răspunsului la insulină. Cu perioade scurte reușite de neutilizare musculară în timp, se poate observa un efect cumulativ care crește riscul pierderii musculare viitoare legate de vârstă, cunoscută și sub numele de sarcopenie. Perioadele mai lungi pot slăbi sistemul imunitar, pot încetini vindecarea țesuturilor și pot reduce fluxul sanguin și oxigenarea.

Chiar și perioadele scurte de odihnă la pat, 5-6 zile, pot duce la pierderea musculară de până la 1 kg. Mai multe studii efectuate pe cei cu o perioadă mai lungă de odihnă la pat între 10 și 42 de zile, au o medie a pierderii musculare de aproximativ 0,5-0,6% din masa totală musculară pe zi. Aceasta poate duce la pierderea de masă slabă de până la 100-200 grame/săptămână. Aceste pierderi sunt cele mai mari la vârsta înaintată. Pentru pacientul cu ME/CFS legat la pat limitat de luni sau ani, această pierdere este substanțială!