Kebab de somon la grătar grecesc cu Tzatziki; Rețetă de fasole verde Mâncare Bine
2 - Nu mi-a plăcut
1 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Această rețetă ușoară de somon la grătar vă va ajuta cu siguranță să câștigați următorul grătar din curte. Lămâia, usturoiul și ierburile fac o marinată simplă și aromată pentru peștele sănătos souvlaki (souvlakia este cuvântul grecesc pentru kebab), iar sosul tzatziki pe bază de iaurt este una dintre plăcerile tradiționale ale bucătăriei mediteraneene. O parte a fasolei verzi în stil grecesc completează această rețetă de cină sănătoasă, la fel de potrivită pentru distracție, precum și pentru mesele de familie.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Combinați sucul de lămâie, 2 lingurițe. usturoi, 4 linguri. patrunjel, oregano, 1 lingura. ulei și 1/4 linguriță. fiecare sare și piper într-un vas mare de mică adâncime. Adăugați somon; aruncați ușor pentru a acoperi. Acoperiți și dați la frigider timp de 30 de minute.
Între timp, combinați iaurtul și castravetele într-un castron mediu. Se amestecă 2 lingurițe. mărar, 1 lingură. usturoi și 1/4 linguriță. sare. Dați la frigider tzatziki până este gata de servit.
Încălziți 1 lingură rămasă. ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapă; fierbeți, amestecând des, până la translucid, timp de 3 până la 5 minute. Se amestecă restul de 2 lingurițe. usturoi; gatiti 1 minut. Se amestecă roșiile și restul de 2 lingurițe. mărar, 1/2 linguriță. sare și 1/4 linguriță. piper. Se aduce la fierbere la foc mare. Adăugați fasole verde; se amestecă pentru a acoperi. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți până când boabele sunt fragede, 10 până la 15 minute. Se ia de pe foc și se lasă deoparte, acoperit.