Conopida în 3 moduri - luni fără carne
- Acasă
- Despre
- Știri
- Rețete
- A se implica
- Suporteri
- Școli
- Magazin
- Donează
Conopida 3 căi
- Timp de pregătire 10 minute
- Timp de gătit 30 de minute
- Timp de pregătire 40 de minute
O legumă atât de frumoasă, încât o puteți găti de trei ori!
Ingrediente
- ½ conopidă
- ulei de masline
- sare si piper
Metodă
Aduceți o tigaie cu apă sărată la fierbere.
Separați frunzele de conopidă și lăsați-le deoparte și alegeți câteva flori frumoase. Fierbeți restul conopidei în tigaia cu apă sărată timp de aproximativ 10 minute, până când este suficient de moale pentru a fi zdrobită.
În timp ce conopida se gătește, tigați floretele într-un glug de ulei de măsline la foc mediu - condimentați-le cu un vârf de sare și piper - timp de aproximativ 10 minute până când sunt bine carbonizate și rumenite. Scoateți din tigaie, puneți-o pe o parte, apoi prăjiți frunzele (adăugați mai mult ulei în tigaie dacă este necesar) la foc mediu cu puțină sare și piper timp de câteva minute până când coastele centrale groase s-au înmuiat.