Conopida Hummus Dip; Pierdere în greutate ideală Maryland

Porții: 2

Ingrediente:

1 conopidă mare, tocată

conopida

Stoc de pui (fără sare - College Inn)

Suc de jumătate de lămâie sau mai mult după gust

1 lingură. Usturoi prăjit (crud este bine)

Sare de mare și piper, după gust

Condimente sau sosul fierbinte al lui Frank, după gust

Ierburi proaspete, după gust

Directii:

Dacă conopida dvs. este crudă, puneți-o într-o tigaie cu aproximativ 1/2 ceașcă din bulionul de pui. Aduceți la fierbere și apoi fierbeți acoperit până când conopida este foarte fragedă. Se lasă să se răcească. Adăugați conopida, sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul și puțină sare și piper într-un blender sau robot de bucătărie. Dacă doriți, adăugați condimente și/sau câteva ierburi proaspete. Adăugați doar suficient stoc de pui pentru a permite procesorului/blenderului să se miște liber. Bateți până când se obține un piure foarte neted. Gustă și reglează condimentele. Când serviți mai târziu, gustați din nou și reglați condimentele după cum este necesar.