Conceptul de alimente calde și reci conform Ayurveda și modul în care acestea vă afectează corpul
Căldura sau răceala alimentelor este determinată de impactul lor asupra corpului. Potrivit Ayurveda, fiecare tip de corp va fi afectat în moduri diferite de alimentele calde și reci.
Puncte culminante ale poveștii
Ayurveda spune că fiecare aliment, cald sau rece, are o potență înnăscută care joacă un rol important în ceea ce privește impactul său asupra corpului. Alimentele calde includ roșii, ghimbir, ceapă, muștar, piper și ghee. Alimentele calde ajută la îmbunătățirea digestiei și a circulației. Alimentele reci includ pepeni, nucă de cocos, sparanghel, conopidă, dovleac și cele mai multe fructe dulci. Se știe că alimentele reci oferă hrană și putere corpului. Căldura sau răceala alimentelor este determinată de impactul lor asupra corpului. Potrivit lui Ayurveda, fiecare tip de corp, și anume Vata, Kapha și Pitta, va fi afectat în moduri diferite de alimentele calde și reci. În timp ce pregătiți o masă, este important să mențineți un echilibru între alimentele calde și reci. Acest lucru trebuie făcut luând în considerare propriul tip de corp, cerințele acestuia și modificările sezoniere.
Alimentele calde și reci afectează diferit tipurile de corp
Credit foto: iStock
O concepție greșită obișnuită între alimentele calde și reci este că, în timp ce un aliment care este gătit fierbinte este considerat a fi cald, iar alimentele refrigerate sunt considerate a fi reci. Dar puterea alimentelor nu are nicio legătură cu temperatura predominantă a alimentelor. Inghetata, de exemplu, va induce caldura in corp, in ciuda temperaturii reci.
Alimente calde
Alimentele calde descriu proprietățile de ardere și digestie. Ele dau un sentiment de lumină corp și minte. Cu toate acestea, alimentele fierbinți pot duce și la vărsături, purjări și chiar pot distruge semințele. Consumul excesiv de alimente calde poate duce la gastrită, ulcere și erupții cutanate. Se spune că își măresc pofta de mâncare și te pot face lacom. Arsurile la inimă sunt o apariție obișnuită a consumului de alimente calde. Alimentele picante sunt de obicei considerate alimente calde. Dar unele alimente precum mierea sunt considerate a fi fierbinți din cauza potenței lor.
Mierea este considerată a fi mâncare fierbinte
Credit foto: iStock
Alimente reci
După cum sa menționat mai sus, alimentele reci vă ajută să vă simțiți mai hrăniți, mai puternici și mai stabili. Ele ajută la acumularea de lichide în organism. Cu toate acestea, consumul de alimente reci poate conferi un sentiment de greutate în organism. Sunt mai greu de digerat și pot avea un impact negativ asupra sistemului imunitar.