Compusul cu coajă de mere poate ajuta la evitarea obezității Știința live
Un compus găsit în cojile de mere numit acid ursolic poate proteja împotriva obezității, sugerează un nou studiu efectuat la șoareci.
În studiu, șoarecii care au consumat o dietă bogată în grăsimi pe parcursul mai multor săptămâni, care includeau acid ursolic, au dezvoltat mai multă masă musculară și mai multe grăsimi brune care ard calorii, decât șoarecii care consumă aceeași dietă fără substanța chimică.
„Deoarece mușchiul este foarte bun la arderea caloriilor, creșterea mușchilor la șoarecii tratați cu acid ursolic poate fi suficientă pentru a explica modul în care acidul ursolic reduce obezitatea”, a declarat cercetătorul studiului Dr. Christopher Adams, profesor asociat de medicină internă la Universitatea din Iowa.
Cu toate acestea, creșterea grăsimii brune - o constatare neașteptată - poate contribui și la protejarea împotriva obezității, a spus Adams, menționând că cercetătorii nu știu cum ar putea compusul să exercite acest efect asupra grăsimii brune.
Studiile anterioare ale acestor cercetători au arătat că acidul ursolic a crescut masa musculară și forța la șoarecii sănătoși. În noul studiu, au testat compusul la șoareci susceptibili să dezvolte obezitate și sindrom metabolic. La oameni, a avea sindrom metabolic înseamnă a avea cel puțin trei factori majori de risc pentru boli de inimă, cum ar fi prea multă grăsime abdominală, trigliceride mari și tensiune arterială crescută.
Cercetătorii au descoperit că șoarecii care au consumat acid ursolic au câștigat mai puțină greutate și au mai puține șanse să dezvolte condiții similare cu pre-diabetul și bolile hepatice grase, în ciuda faptului că au consumat mai multe alimente decât șoarecii care nu au consumat compusul. Cercetătorii au spus că nu a existat nicio diferență în activitatea fizică între grupuri.