Compot de afine (sau sos de afine) - Wild Wild Whisk
De Trang Doan - 25 mai 2020 (actualizat 22 septembrie 2020) - Această postare poate conține linkuri afiliate.
Un Compot de afine rapid și ușor, cu un indiciu de lămâie, este toppingul perfect pentru a amesteca în iaurt, a stropi deasupra clătitelor sau a lingura pe înghețată. Tot ce aveți nevoie sunt câteva ingrediente și mai puțin de 15 minute pentru a face acest delicios sos de afine.
Afinele par a fi disponibile pe tot parcursul anului acolo unde locuiesc, dar întrucât au întotdeauna gustul cel mai bun în sezonul de vârf, în timpul verii. Vă puteți bucura de ele proaspete sau coapte în biscuiți, tort de cafea și plăcinte. Dar sunt și mai delicioase când sunt gătite în acest compot ușor de afine.
În această rețetă de compot de afine, vă voi arăta cât de ușor este să bateți totul împreună și cum puteți controla grosimea compotului. Puteți să-l faceți mai gros și mai gros sau să-l faceți un sos de afine mai subțire pe care îl puteți turna peste pâine prăjită în loc de sirop de arțar.
Cum se face Blueberry Compote
Ingrediente din compot de afine
- Afine proaspete sunt ingredientul principal al acestei rețete, dar fructe de padure congelate va funcționa la fel de bine.
- Coaja de lamaie se adaugă pentru a lumina aroma compotului.
- Suc de lămâie este, de asemenea, adăugat pentru acea aromă strălucitoare, precum și un impuls de pectină naturală pentru a ajuta la îngroșarea sosului de afine.
- Zahăr - de obicei, nu folosesc mult zahăr pentru a îndulci compotul de fructe, sunt suficiente două linguri pe kilogram de fructe proaspete. Dar, din moment ce sucul de lămâie adaugă multă aciditate, măresc cantitatea de zahăr la trei sau chiar patru linguri în unele cazuri, mai ales dacă afinele sunt în afara sezonului și nu sunt foarte dulci.
- Sare - este necesară doar o ciupire pentru a spori aroma compotului.