Companiile de produse alimentare Cut 6
Onorând un angajament, 16 companii majore și-au depășit obiectivele
De Steven Reinberg
HealthDay Reporter
Joi, ianuarie. 9, 2014 (HealthDay News) - Marile companii alimentare se țin de cuvânt eliminând 6,4 trilioane de calorii din S.U.A. într-un efort de a promova o greutate sănătoasă, spune un nou raport.
Raportul, finanțat de Fundația Robert Wood Johnson (RWJF), un grup nonprofit respectat, a evaluat angajamentul făcut de 16 mari companii alimentare de a elimina 1 trilion de calorii de pe piață până în 2012 și 1,5 trilioane de calorii până în 2015. Până în prezent, companiile au depășit promisiunea din 2015 cu peste 400%.
„Acest lucru este bun pentru poporul american, ajutând la reducerea epidemiei de obezitate”, a spus Dr. James Marks, vicepreședinte senior și director al grupului de sănătate de la RWJF.
Companiile au reușit să reducă caloriile prin reformularea produselor, dezvoltarea de noi produse și reambalarea produselor pentru a micșora porțiunile, a spus el.
Unele dintre aceste produse sunt Hershey's Miniatures, Coca-Cola Zero, Pepsi Next, Special K Cracker Chips, Keebler Mini Fudge Stripes și Ball Park Lean Beef Franks.
Marks a spus că crede că dorința publicului de produse mai sănătoase a jucat și un rol, făcând-o atractivă pentru aceste companii să producă produse cu conținut scăzut de calorii.
Aceste schimbări au fost, de asemenea, afaceri bune, a spus Marks. El a spus că industria alimentară a văzut o oportunitate de a se atașa de o tendință în creștere către alimente mai sănătoase. Reducerea caloriilor a fost o modalitate de a valorifica această tendință și de a câștiga cote de piață și de a crește profiturile - „dinamica pieței”, a spus el.
"Efectul net a fost această reducere", a spus Marks. "Ei s-au angajat la o reducere și au fost dispuși să fie trași la răspundere publică".
Pentru a elimina caloriile de pe piață, companiile au format Healthy Weight Commitment Foundation în 2009.
În 2007, cele 16 companii au vândut 60,4 trilioane de calorii, ceea ce a constituit baza pentru angajamentul lor. În 2012, au vândut 54 de miliarde de calorii. Această reducere de 6,4 trilioane de calorii înseamnă că, în medie, fiecare persoană din Statele Unite consumă cu 78 de calorii mai puțin în fiecare zi, potrivit raportului RWJF.
Unele dintre companiile care au făcut angajamentul sunt Bumble Bee Foods, Campbell Soup Company și Coca-Cola Company.
Continuat
„Suntem încântați de acest raport, deoarece ne-am depășit obiectivele”, a declarat Lisa Gable, președintele Healthy Weight Commitment Foundation. "Acest lucru vorbește cu adevărat despre natura competitivă a acestei piețe", a adăugat ea.
La rândul său, Marks a spus că speră că acest efort va depăși aceste 16 companii și că alții vor intra la bord cu programul și vor începe să reducă caloriile din produsele lor.