Cocktail ușor de creveți (prăjiți sau pocșiți) - Bucătărie subțire

Cocktailul ușor de creveți care poate fi prăjit la cuptor sau braconat este aperitivul perfect. Serviți-l cu un sos clasic de cocktail sau deveniți creativi și încercați pesto, aioli sau ceva picant. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

Cocktailul cu creveți este un fel de mâncare de aperitiv de bază în atâtea restaurante, dar este atât de ușor de făcut acasă și mult mai accesibil. În mai puțin de 15 minute, puteți avea un creveți delicios cu sos de cocktail de casă pentru a servi la orice petrecere sau ocazie specială.

Ori de câte ori văd un cocktail de creveți într-un meniu sau la o petrecere, vreau imediat să mănânc totul. Există doar ceva atât de delicios la creveții dulci, reci și sosul picant. Îmi este foame doar mă gândesc la asta. În plus, are un conținut scăzut de calorii (și puncte), ceea ce face ca acesta să nu fie o problemă pentru oricine încearcă să mănânce sănătos.

Cu toate acestea, nu-mi place prețul. Cocktailul de creveți într-un restaurant poate costa între 10 și 15 USD și, de obicei, ajungeți doar cu 4-6 creveți. Faceți-o acasă și puteți avea mai mult de un kilogram de creveți la același preț. Și nu mă lăsa să încep pe magazin cumpărat inele de cocktail de creveți. După părerea mea, sunt aproape întotdeauna o dezamăgire. Creveții sunt apoși și fără aromă.

Deci, în loc să aruncați un bănuț frumos într-un restaurant sau pe inele de cocktail cumpărate în magazin, pregătiți-vă propriul cocktail delicios de creveți acasă. Nu ar putea fi mai ușor de făcut și este atât de gustos. O mâncăm toată vara și sunt întrebat în mod regulat care este secretul meu de a face creveți care au un gust atât de bun.

Două moduri de a face cocktail de creveți

Când vine vorba de prepararea acestui aperitiv, există două metode care funcționează excelent. Opțiunea tradițională este braconajul rapid al creveților în apă infuzată cu unele ierburi, condimente și suc de lămâie. Cealaltă opțiune este prăjirea creveților, conform celebrei rețete a Ina Garten. Preferatul meu personal - prăjirea. Mi se pare că adaugă un plus de aromă și creveții ies întotdeauna perfect de fiecare dată.

Braconaj: Umpleți o oală mare cu apă și adăugați 1 lămâie înjumătățită, 1/4 de ceapă, 1-2 căței de usturoi, 1-2 foi de dafin și câteva boabe de piper. Puteți adăuga, de asemenea, Old Bay, pătrunjel sau orice alte condimente care vă plac. Aduceți la fierbere rapidă și adăugați creveții. Gatiti 2-3 minute pana devin roz si opac. Îndepărtați imediat și adăugați la o baie de gheață pentru a opri fierberea.
Prăjire: Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Aruncați creveții cu ulei de măsline, sare, piper și orice condimente doriți. Așezați într-un singur strat pe o foaie de copt și prăjiți-le timp de 8-10 minute până când sunt roz și opac.