Coaste scurte de carne de vânat - Miss Allie; cu Bucătărie
Aceste coaste Venison Short sunt fierte într-un vin roșu clasic și sos de roșii, făcându-le fragede și delicioase. Fă-ți oaspeții să se îndrăgostească de vânatul sălbatic.
Acest post cu coaste scurte de carne de vânat este sponsorizat de The Honest Bison. Toate gândurile și opiniile rămân ale mele și sunt mândru că sunt partener cu mărcile pe care le iubesc. Vă mulțumim pentru sprijinirea creșterii domnișoarei AK!
Oh oh MY cum iubesc coastele scurte. Prima dată când am lucrat cu Venison Short Ribs am fost super sceptică. Nu sunt la fel de cărnoase sau de grase ca coastele de vită, ceea ce m-a îngrijorat puțin.
Dar, m-am lipit de pâinea și untul meu cu coaste scurte, care este de a le arde, tare și de a le fierbe timp de aproximativ 2 ore într-un lichid foarte aromat. Nu știința rachetelor, așa că nu eram prea sperantă.
BĂIU, dacă mi-au fost scoase șosetele. Acestea sunt absolut divine. În această rețetă, am folosit coaste scurte de căprioară de la The Honest Bison pentru că nu mi-au mai rămas coaste din recolta noastră de cerbi anul trecut. Când i-am scos din lichidul de fierbere, oasele au alunecat imediat. Acesta este întotdeauna un semn bun.
Am scos prima mușcătură chiar din tigaie și uau. Vă spun ce WOW. Desfaceți-vă fragede, aromate, echilibrate și nu jucause - această rețetă este un câștigător real, prieteni.
Dacă sunteți pe moarte pentru a obține niște coaste în congelator, vă rugăm să vă faceți o favoare și să vă îndreptați către The Honest Bison și să vă aduceți câteva! Îmi place să fac coaste scurte pentru ziua de Crăciun, pentru că pot să le caut și să le frig pe 23 sau 24 și să le las în tigaia în care au gătit până sunt gata să le încălzesc și să le servesc.