Coacere pește parmezan - KNEP - Programul de educație nutrițională din Kentucky

Iată o modalitate ușoară de a introduce o mâncare de pește în meniul săptămânal.

Ingrediente:

• ¼ ceașcă de ceapă tocată
• 1 lingura ulei vegetal
• 2 linguri de făină universală
• ¼ linguriță sare
• ¾ cană cu lapte degresat
• ¾ cană morcovi mărunțiți
• ½ cană (2 uncii) de parmezan mărunțit
• 6 - 8 linguri suc de lămâie
• 1 kilogram de file de pește

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
2. Călește ceapa și uleiul într-o tigaie până când ceapa devine translucidă.
3. Se amestecă făina și sarea.
4. Adăugați laptele. Gatiti si amestecati pana se ingroasa.
5. Adăugați morcovi, brânză și suc de lămâie.
6. Așezați peștele într-un vas de copt de 7 x 11 inci.
7. Turnati sosul peste peste.
8. Coaceți timp de 25 de minute sau la o temperatură internă de 145 ° F pe un termometru pentru carne.

---