Clătite preferate (cu ouă)

Note de rețetă

  • Combinați din timp ingredientele umede. A se păstra la frigider până la 2 zile.
  • Se amestecă ingredientele uscate din timp și se păstrează într-un recipient sigilat.
  • Fără ouă? Înlocuiți-le cu 2 linguri de apă.
  • Înlocuiți laptele cu zeama.

Variații:

clătite

Grâu integral - folosiți făină de patiserie din grâu integral sau înlocuiți aproximativ jumătate din făina universală cu făină de grâu integral. Adăugați 1-2 linguri de apă sau lapte dacă aluatul este prea gros.

Ovaz - înlocuiți aproximativ jumătate din făină cu ovăz laminat. Înmuiați ovăzul rulat în lapte timp de 5 minute înainte de a amesteca aluatul.

Prăjituri de porumb - Omiteți zahărul, înlocuiți până la jumătate din făină cu făină de porumb și adăugați 1/2-1 cană de porumb fiert.