Clătite de hrișcă (fără gluten) - Stele călăuzitoare

Două stele călăuzitoare este
mai bine nutriție

Dacă alegeți cu grijă sursa făinii dvs. de hrișcă, aceste clătite nu conțin gluten. Folosirea albușurilor bătute le conferă mansardă și tandrețe pentru a rivaliza cu o clătită tradițională - merită mult munca.

Ingrediente

• 1⅓ cană de făină de hrișcă
• 2 lingurițe. praf de copt
• Sp linguriță. sare
• ⅓ ceașcă de iaurt simplu
• ⅓ cană cu lapte degresat
• 2 linguri. apă
• 1 lingură. unt topit
• 2 lingurițe. extract de vanilie (opțional)
• 2 albușuri

Directii

1. Combinați făina, praful de copt și sarea într-un castron mediu.
2. Se amestecă iaurtul, laptele și apa. Adăugați untul topit (și vanilia, dacă utilizați) la amestecul de lapte și amestecați pentru a combina.
3. Într-un castron curat de metal sau sticlă, bateți albușurile cu un mixer până se formează vârfuri moi (2-3 minute).
4. Combinați amestecurile uscate și lichide împreună. Adăugați jumătate din albușurile bătute și amestecați ușor pentru a le combina, apoi adăugați albul rămas și pliați ușor în aluat, păstrând cât mai mult aer posibil. Se lasă să stea până la barbotare (2-3 minute).
5. Încălziți o plită la foc mediu-mare. Se amestecă aproximativ 2 linguri de aluat pe tigaie pentru a forma o clătită de 4 ″. Gatiti pana cand centrul este bule si marginile sunt uscate (1 minut si jumatate). Întoarceți și continuați să gătiți până când centrul este terminat (30-45 secunde). Scoateți-o pe o farfurie într-un cuptor încins și repetați acest pas până când aluatul a dispărut.
6. Se servește fierbinte, acoperit cu fructe.

Informații nutriționale

4 porții pe recipient

Dimensiune de servire 109g

Suma pe servireCaloriiGrăsime totală 4,5g Grăsimi saturate 2g Trans Grăsimi 0g Grăsimi polinesaturate 0,5g Grăsimi mononesaturate 1g Colesterol 9 mg Sodiu 380 mg Glucide totale 31g Fibra dietetică 4g Total Zaharuri 3g Include 0g Zaharuri adăugate Alcool de zahăr 0g Alte carbohidrați 24g Proteină 8g Vitamina D 0.7mcg Calciu 250,9 mg Fier 1,9 mg Potasiu 330mg Vitamina A 38,2 mcg Vitamina C 0mg Vitamina E 0,2 mg Vitamina K 3,1 mcg Tiamina 0,2 mg Riboflavină 0,2 mg Niacină 4,2 mg Vitamina B6 0,2 mg Folat 23,4mcg Vitamina B12 0,1 mcg Biotină 1,6 mcg Clorură 48,5 mg Pantotenat 0,3 mg Fosfor 386,8mg Iod 14,8mcg Magneziu 105,5 mg Zinc 1,3 mg Seleniu 6,3 mcg Cupru 0,2 mg Mangan 0,8 mg Crom 0,1 mcg Molibden 3,7 mcg

185
% Valoare zilnica *
6%
10%
3%
17%
11%
14%
0%
6%
20%
10%
8%
4%
0%
0%
2%
15%
15%
25%
10%
6%
4%
6%
2%
0%
30%
10%
25%
10%
10%
20%
35%
0%
8%

---