Rowan Jelly Cum să o găsești și să o faci - Woodland Trust

woodland

Rowan, cu buchetele sale strălucitoare de boabe roșii aprinse, este greu de ratat în acest moment.

Pe măsură ce vara se transformă în toamnă, este un copac care iese în evidență. Boabele sale roșii sunt o amintire a asocierii sale fascinante cu folclorul și vrăjitoria. Copacii erau deseori plantați lângă case, ferme și în curtile bisericii, în speranța că fructele roșii - aparent cea mai bună culoare pentru a lupta împotriva răului - le vor proteja și proteja.

Faunei sălbatice îl iubește - fructele de pădure sunt un aliment important pentru multe specii de păsări, cum ar fi aftele și cerul. Este, de asemenea, un favorit printre furajeri. Boabele sunt amare și necomestibile când sunt crude, dar fac o jeleu de portocale delicios, perfectă cu brânză, vânat și miel.