Clătite cu brânză Cheddar; Bucătăria Mică Dezordonată

Clătite cu brânză

Vreau să acord credit pentru această rețetă, dar nu știu cum să o fac în mod adecvat. A fost găsit cândva la mijlocul anilor 1980 de mama mea când a scos această bijuterie dintr-un pliant de magazin alimentar (când au inclus rețete săptămânale de la cititori - să nu mă mai întâlnesc cu mine!). Acest lucru s-a întâmplat și înapoi în ziua în care clătitele erau în general doar clătite. și nu ați adăugat cu adevărat nimic altceva decât ingredientele de bază. Îmi amintesc de prima dată când am gustat acestea - combinația perfectă de sărat și dulce într-o singură gură. A fost imediat un favorit al familiei.

Treceți rapid la zilele mele universitare și într-o zi m-am trezit brusc dorind această rețetă. Am căutat pe internet în sus și în jos pentru a vedea dacă găsesc rețeta fără noroc să găsesc acea combinație perfectă de aluat neted, nu prea dens și combinate clătite cu brânză cheddar într-o rețetă simplă și rapidă. Când i-am menționat acest lucru partenerului meu, el a râs de mine spunând „Brânză în clătite? Nu este ciudat?” Răspunsul meu a fost "Vi se pare ciudat brânza la grătar? Încercați-le!" Așadar, un apel rapid către mama și cu mine am avut rețeta în mâinile mele și, în curând, le-am consumat cu bucurie. Apropo, soțul meu le cere acum, așa că dragostea noastră pentru această rețetă a devenit reciprocă.

---