Clătite clasice de cartofi COOKTORIA
Ultima actualizare pe 28 iunie 2020. Postat inițial pe 1 iunie 2019 de Tania Sheff
Atât de simple, dar incredibil de gustoase, acestea Clătite clasice de cartofi nu trebuie ratate! Urmați instrucțiunile mele simple și faceți acest tratament ușor astăzi!
Cred cu tărie că aceasta este una dintre acele rețete pe care fiecare familie trebuie să le aibă. Această rețetă de clătite de cartofi necesită doar câteva ingrediente obișnuite și nu am întâlnit niciodată o persoană care să nu-i placă. Copiii sunt nebuni după acestea! Le puteți servi cu niște smântână la micul dejun sau le puteți acoperi cu generozitate cu acest sos cremos de ciuperci pentru a face o cină vegetariană delicioasă.
De ce iubesc această rețetă
Am făcut aceste clătite de cartof probabil de peste o mie de ori în viața mea și este întotdeauna delicioasă. Această rețetă este:
- TESTAT. O gatesc cel puțin o dată pe săptămână.
- RAPID. Realizat în mai puțin de 30 de minute!
- SIMPLU. Doar 5 ingrediente.
- UMPLERE. Te va face să te simți sătul.
- GUSTOS. O da! Este foarte gustos.
Ce fel de cartofi sunt cei mai buni?
Vă recomand să utilizați cartofi roșii în această rețetă, deoarece funcționează cel mai bine, datorită conținutului ridicat de amidon. Dacă nu aveți roșii, puteți folosi Yukon Gold sau Katahdin. Consultați acest ghid pentru fiecare tip de cartof pe care trebuie să-l știți dacă doriți să aflați mai multe. În mod tradițional, cartofii trebuie rasiți, dar în zilele noastre, un robot de bucătărie va face aceeași treabă, economisind timp și energie. Alegerea este a ta. 🙂
Puteți face clătite de cartofi din timp?
Deși cel mai bun mod de a vă bucura de aceste clătite de cartofi este chiar din tigaie, atunci când sunt proaspete și atât de crocante, le puteți îngheța cu succes. Gatiti complet clatitele de cartofi si apoi lasati-le sa se raceasca complet. Odată reci, puneți-le într-un singur strat pe o foaie de copt și congelați-le cel puțin 2 ore sau până când sunt tari. Transferați clătitele congelate în pungi de depozitare a congelatorului. Când sunteți gata de servire, preîncălziți cuptorul la 450 F. Aranjați latke-urile înghețate pe foi de copt, într-un singur strat și coaceți timp de aproximativ 15 minute.