Ciupercile sunt „hrană pentru creier” pentru vârstnici Seniori care consumă mai mult de două porții de ciuperci a
- Un studiu de șase ani sugerează că persoanele în vârstă care mănâncă mai mult de două porții de ciuperci pe săptămână pot avea cu 50% șanse reduse de a experimenta un declin cognitiv ușor.
- În plus, chiar și o singură porție mică de ciuperci pe săptămână s-ar putea dovedi benefică și ar reduce aceste cote.
- Echipa de cercetare a ajuns la această concluzie după ce a analizat date de la peste 600 de vârstnici, care au inclus istoricul lor medical, factorii psihologici, factorii dietetici, înălțimea și greutatea, cunoașterea și factorii suplimentari.
- Echipa a menționat că șase ciuperci în special au fost consumate în mod obișnuit de către acești seniori: shiitake, auriu, stridie, buton alb, uscat și conservat.
- Ei cred că un antioxidant și antiinflamator specific, ergotioneina, duce la aceste beneficii cognitive și speră să identifice în curând alți factori dietetici care pot îmbunătăți sau susține sănătatea creierului la seniori.
Rezumat rapid
Un nou studiu „Asocierea dintre consumul de ciuperci și afectarea cognitivă ușoară: un studiu transversal comunitar în Singapore” de la Școala de Medicină Yong Loo Lin de la Universitatea Națională din Singapore (NUS) spune că persoanele în vârstă care mănâncă mai mult de două persoane porții standard de ciuperci în fiecare săptămână pot avea șanse reduse cu 50% de a experimenta un declin cognitiv ușor. În plus, chiar și o singură porție mică de ciuperci pe săptămână poate ajuta la reducerea acestor cote.