Cireșe sălbatice, beneficii pentru sănătate și valoare nutrițională
| Nume: | Cirese salbatice |
| Nume stiintific: | Prunus avium |
| Origine | Regiunea mediteraneană, cum ar fi estul Europei/vestul Turciei |
| Culori | Roșu până la roșu închis |
| Forme | Drupa, diametru: 1-2 cm (0,39-0,79 inch) |
| Culori de carne | Roșu-închis |
| Gust | Amar |
| Calorii | 97 Kcal./cup |
| Nutrienți majori | Fluor (77,50%) Carbohidrați (18,97%) Vitamina C (12,00%) Cupru (10,22%) Fibre alimentare (8,42%) |
| Beneficii pentru sănătate | Îmbunătățește imunitatea, previne cancerul, sănătatea ochilor, sănătatea mintală, ajută digestia |
Istorie
Cireșul este originar din regiunea mediteraneană, cum ar fi estul Europei/vestul Turciei. Până în 800 î.Hr., a fost cultivat în Turcia, apoi a fost cultivat pe toate continentele, în afară de Antartica.
Plantă
Cireșul sălbatic este un copac mare, de foioase și perene, în general înălțime de 15-32 m (49-105 ft). Frunzele sunt dispuse alternativ, de formă eliptică-ovată până la obovată-eliptică, cu lungimea: 7-14 cm (2.8-5.5 inch) și lățimea: 4-7 cm (1.6-2.8 in). Mugurii sunt glabri în formă ovoid-elipsoidă. Flori de 1,5 până la 3 cm înălțime sunt albe sau roz, hermafrodite, bisexuale și parfumate. Planta cedează floarea la începutul primăverii. Rădăcinile sunt fibroase și au coaja maro-roșiatică, netedă. Ramurile sunt verzi și maro cenușiu. Planta are o durată de viață de 60 de ani. Crește foarte bine în condiții climatice mai reci și se dezvoltă în soluri bine drenate.
Fructe
Fructul este drupa având 1-2 cm (0,39-0,79 inch) ca diametru și de culoare roșie până la roșu închis, care se maturizează de la începutul până la mijlocul verii. Carnea este în general de culoare roșu închis. Cireșele sălbatice au gust amar, iar gustul variază de la dulce. Semințele au o lungime de 6-8 mm, care este închisă într-o coajă pietroasă dură.
Cireșele sălbatice sunt bogate în vitamina C și A, folat și alți nutrienți care previn șansele de accident vascular cerebral, boli de inimă, cancer, pierderea vederii, mențin nivelul colesterolului și tensiunea arterială.
- Elimină radicalii liberi
Cireșele sunt bogate în antioxidanți numiți flavonoizi și vitamina C, care ajută la eliminarea radicalilor liberi și la prevenirea afecțiunilor legate de vârstă, cum ar fi slăbirea inimii și a sistemului nervos, pierderea vederii, pierderea părului, degenerarea maculară, ridurile, pierderea libidoului, cancerul de colon și de prostată. Acest lucru ajută, de asemenea, la tulburări nervoase, insomnie și disconforturi mentale. Prezența flavonoidelor și carotenoizilor repară daunele provocate de radicalii liberi și neutralizează sistemele corpului.