Cinci mituri despre scăderea în greutate și dietă
Obezitatea a crescut în întreaga lume de zeci de ani, punând oamenii în pericol de a dezvolta diabet zaharat, boli de inimă și mai multe forme de cancer.
Astăzi, o treime din adulți și unul din 10 copii din Noua Zeelandă sunt spânzurați. Pe măsură ce cifrele de pe scară cresc, la fel și industria dietei și pierderii în greutate, care acum valorează zeci de miliarde de dolari.
Totuși, ceea ce nu pare să crească este înțelegerea oamenilor despre obezitate și cum să slăbească. Iată câteva dintre miturile care tulbure faptele.
1. INDICEUL MASEI CORPULUI ESTE INUTIL
Indicele de masă corporală, sau IMC, este o metodă simplă și larg utilizată pentru a clasifica dacă o persoană este supraponderală sau obeză. Se calculează prin împărțirea greutății corporale a unei persoane la înălțimea pătrată, ceea ce ajută la faptul că persoanele mai înalte cântăresc disproporționat mai mult decât persoanele mai scăzute dacă au același procent de grăsime corporală.
IMC este adesea criticat deoarece nu diferențiază mușchiul de grăsime. Persoanele musculare - cum ar fi mulți din echipa All Blacks - pot fi, prin urmare, clasificate în mod eronat ca fiind supraponderale.
Dar, în ciuda limitărilor sale și a contra-exemplelor notorii, IMC este strâns legat de grăsimea corporală și clasifică corect oamenii ca având exces de grăsime corporală mai mult de 80% din timp. Măsurătorile simple suplimentare, cum ar fi circumferința taliei, pot fi chiar mai informative, deoarece oferă informații despre locul în care grăsimea este distribuită în corp.
2. TOȚI OAMENII CU OBEZITATE SUNT SĂNĂTOARE
Ideea că persoanele cu obezitate nu pot fi sănătoase a fost repetată pe scară largă. CNN le-a spus cititorilor că „nu există așa ceva” ca obezitatea sănătoasă. Forbes a numit-o „un mit”. „Nu poți fi în formă și grasă” Timp raportat.
Dar, în realitate, localizarea grăsimii în corp poate fi mai importantă pentru sănătate decât cantitatea totală de grăsime. Persoanele care au „formă de pară” tind să depoziteze grăsime în fese și flancuri și prezintă un risc mai mic de boală decât cele care au „formă de măr” și tind să acumuleze grăsime în jurul buricului. Deosebit de rea este „grăsimea viscerală” din jurul organelor, precum și grăsimea din ficat.
Așadar, obezitatea, dar în formă de pară poate fi mai puțin riscantă decât supraponderalitatea sau greutatea normală, dar în formă de măr, care prezintă proporția crescută de grăsime viscerală și hepatică. Această realizare a condus la conceptul recent de „obezitate sănătoasă din punct de vedere metabolic”.
Genetica determină în primul rând unde este depozitată grăsimea în organism. Bărbații, în special cei cu origini etnice din Asia de Sud, au o proporție mai mare din grăsimea viscerală periculoasă decât femeile. Direcționarea pierderii de grăsime corporală dintr-o regiune în alta este dificilă, dar pierderea generală în greutate are ca rezultat reduceri paralele previzibile ale tuturor depozitelor de grăsime.
În plus, exercițiile fizice pot ajuta la contrabalansarea efectului negativ al obezității asupra sănătății. Persoanele în formă fizică și active, care sunt obeze, prezintă un risc similar sau redus de boli cardiovasculare și deces ca și persoanele care sunt mai puțin grase, dar și mai puțin în formă. Prin urmare, inactivitatea fizică poate reprezenta un risc la fel de mare pentru sănătate ca obezitatea, iar oamenii ar trebui încurajați să fie activi chiar dacă nu are ca rezultat pierderea în greutate.
3. A avea o greutate a corpului sănătos este totul despre răspunderea personală și voința de voință
Oamenilor cu greutate normală le place uneori să își acorde meritul pentru evitarea obezității, sugerând că grăsimea provine dintr-o combinație de lacomie și lene. După cum recomandă toți acești experți medicali din secțiunile de comentarii pe internet, mâncați mai puțin și faceți mai mult exercițiu.