Chirurgul cardiac pune afirmații neacceptate într-un ghid al cărților și artelor de viață farmaceutică
Câteva opinii aprofundate despre un subiect din ce în ce mai popular, dar fără dovezile necesare pentru a-l susține.
Paradoxul longevității de Steven Gundry
Pp 442. Preț 22,16 GBP. New York: Harper Collins Publishers; 2019. ISBN 9780062888174
Majoritatea oamenilor doresc să trăiască cât pot și doresc să știe secretul longevității, iar The Longevity Solution, fostul chirurg cardiac Steven Gundry, sugerează că ar fi putut să-l găsească. Cartea anterioară a lui Gundry, The Plant Paradox, nu a fost impresionantă și, din păcate, această instalație dezamăgitoare este și mai uimitoare.
Cartea începe cu o descriere a unuia dintre pacienții lui Gundry, un tânăr de 106 ani care arată în jur de 65 de ani. Autorul susține că nu genele ei i-au permis să-și păstreze aspectul tânăr, ci bacteriile intestinale. Deoarece suntem mai mulți microbi decât omul, cărțile susțin că hrănirea acestor organisme - microbiomul - este imperativă pentru o sănătate bună.
În The Paradox Plant, mai multe dintre referințele citate nu au fost relevante sau nu au susținut punctul subliniat de Gundry. Din păcate, acest lucru este în continuare cazul. De exemplu, cartea afirmă că „holobiomii [trilioanele de microbi din și pe corpul nostru] și genele lor ne fac să îmbătrânim atât de repede”; referința citată se referă la un studiu prospectiv care nu menționează microbii. Mai mult, în timp ce există dovezi din ce în ce mai mari pentru importanța microbilor noștri intestinali în sănătate, o referință care susține afirmația „absorbția nutrienților depinde de microbiomul dvs.” se referă la nematode, nu la oameni. O carte care intenționează să ofere sfaturi nutriționale și de viață sănătoase ar trebui să facă mai bine decât să facă referire la efectul microbilor intestinali la viermi și la extrapolarea la oameni.
Capitolele ulterioare ilustrează strategiile alimentare care ar trebui adoptate pentru longevitate, inclusiv postul și exercițiile fizice regulate - dar nu prea mult cardio, deoarece Gundry spune că este „nesănătos”. De fapt, cartea susține că exercițiile fizice pot vindeca o gamă largă de probleme de sănătate, inclusiv bolile cardiovasculare și chiar boala Alzheimer, deoarece exercițiile fizice pot diversifica microbiomul.