Chicken Enchilada Skillet Dinner Low Carb Tex-Mex Lowcarb-ology
O rețetă de cină cu tigaie enchilada cu pui este rapidă, ușoară și cu conținut scăzut de carbohidrați. Se gătește în aproximativ 15 minute, are 7 carbohidrați neti pe porție și este atât de bun că întreaga familie îi va plăcea! Aceasta este, toată lumea, masa perfectă în timpul săptămânii! Este o explozie cremoasă, cremoasă, cu aromă Tex-Mex, la fiecare mușcătură prietenoasă cu ceto. Asigurați-vă că consultați și ghidul meu uriaș pentru tehnicile de orez conopidă!
Pentru această rețetă veți avea nevoie de: conopidă, pui, brânză de pui, ulei, roșii cu ardei iute, porumb integral conservat pe știuleț (de obicei disponibil în secțiunea cu alimente asiatice), praf de chili, chimen, usturoi praf, oregano mexican (sau oregano obișnuit), brânză mexicană, coriandru
Aceasta a fost una dintre cele mai satisfăcătoare adaptări ale mele. Adică am mai făcut o caserolă cu enchilada de pui cu conținut scăzut de carbohidrați, dar sincer, lipsa tortilelor de porumb și a gustului de porumb m-a lăsat frustrat. A fost ca și cum ai mușca o frumoasă prăjitură de ciocolată și să afli că era roșcovă - indiferent de câte ori cineva îmi spune că roșcovul are gust de ciocolată.
Așa că am tot încercat să-mi dau seama ceva care să-mi dea acea aromă timpurie, dulce de porumb fără carbohidrați. În cele din urmă, am citit porumbul de porumb pe știulet - acele știulețe de porumb minuscule utilizate în gătitul asiatic nu au aproape niciun carbohidrat net! Se pare că micii știuleți sunt recoltați înainte ca zaharurile să se dezvolte, deci este în mare parte fibră.
Fibră cu aroma de porumb.
Acest lucru mi-a deschis o lume de posibilități! Primul fiind faptul că pot să iau acum o cină cu tigaie enchilada de pui fără reacție puternică în carbohidrați. N-ai idee cât de fericit mă face asta.
M-am luptat atât de mult, în ultima vreme. În urmă cu aproximativ 2 luni, corpul meu a încetat să mai absoarbă medicamentele tiroidiene pe care le foloseam și mi-am pus cam 15 kilograme aproape peste noapte. Am plâns tot timpul, eram atât de obosit încât mă durea părul și mă durea fiecare mușchi. NICI nu aveam idee că ceva nu e în regulă. Cred că a fost ceața hipo-tiroidiană a creierului?
În fiecare zi am continuat să mă împing să mă ridic la 4:30 și să merg la sala de sport. M-am împins prin antrenamentul meu obișnuit. Am redus caloriile, continuând în cele din urmă cu shake-uri proteice și grăsimi. M-am simțit pufos și urât. La întâlnirea mea obișnuită, medicul meu a luat sânge și asistenta sa m-a sunat în aproximativ 14 secunde.