Challah-ul de 116 calorii (AKA „Controlul porțiunilor”) Challah rulează între carpools

Îți place tare. Chiar nu vrei să renunți niciodată la provocare. Dar vrei și ca dieta să funcționeze. Acum le puteți avea pe amândouă.

Mâncarea Shabbos nu este neapărat prea bogată în calorii dacă sunteți dispus să săriți bilele de cartofi. Adevărata problemă cu Shabbos și dietele? Acele felii nesfârșite de Challah. Știu linia. Încă o felie. Această felie este foarte subțire, deci nu este ca o felie completă.

Evident, dacă număr calorii, mă pot lipi de un singur matzah și voi ști exact câte calorii sunt în fiecare. Dar îmi place sfia. Ca mult. Și chiar nu vreau să renunț la ea.

Soluția? Aș avea nevoie să creez o rolă de provocare în porțiunea kezayis perfectă.

Prima problemă cu crearea acestei role de provocare a fost că rețeta mea obișnuită săptămânală conținea multe ouă și puțin mai mult zahăr decât era necesar. Aș trebui să încep cu o versiune mai ușoară. În loc să experimentez, mi-am amintit că cumnata mea Devorah face o delicioasă Challah cu mai puține ouă și zahăr. Rețeta ei folosește un aparat de pâine, dar am făcut cu ușurință într-un mixer pentru când trebuie să fac o provocare fără ouă pentru unii cu alergii la ouă.

---