Chaga O ciupercă puternică imunitară care îmbunătățește Fox News
Recent, eu și soția mergeam în pădure când am văzut un mesteacăn putrezit. Peste tot trunchiul în descompunere se găseau grupuri de creștere neagră, pe care am recunoscut-o rapid ca chaga (Inonotus obliquus). Relativ nefolosit în vest, chaga este un puternic agent de îmbunătățire a imunității, care este foarte popular în Rusia și în părți ale Europei și se bucură de un corp important de știință pentru beneficiile sale pentru sănătate.
Spre deosebire de majoritatea ciupercilor, chaga este tare și lemnoasă, nu se aseamănă cu ciupercile. În schimb, arată mai mult ca o bucată crăpată de cărbune ars. Culoarea neagră a lui Chaga se datorează unei concentrații de melanină, același pigment care colorează pielea umană. Deoarece chaga poate fi folosit pentru declanșarea incendiilor, este cunoscut și sub denumirea de „ciuperca tinder”.
Numele chaga derivă din limba Komi-Permyak din bazinul râului Kama din Rusia, unde ciuperca a jucat un rol în medicina tradițională de secole. Chaga poate fi găsit în toată Asia de Nord și în Canada, Norvegia, Europa de Nord și de Est și părțile de Nord ale Statelor Unite.
Chaga este bogat în fenoli naturali antioxidanți și antiinflamatori, conținând compușii betulin și acid betulinic - care provin direct din mesteacăn gazdă. Atât betulina, cât și acidul betulinic demonstrează efecte antitumorale, ceea ce explică de ce chaga este cunoscut ca agent anti-cancer. În plus, unele științe arată că betulina poate juca un rol benefic în controlul tulburărilor metabolice, cum ar fi obezitatea și sindromul metabolic. Un grup de compuși din chaga numiți lanostanoizi par, de asemenea, să joace roluri semnificative împotriva cancerului.
Activitatea exactă anti-cancer a chaga nu este pe deplin înțeleasă, dar unii compuși din ciupercă stimulează activitatea imunitară, unii previn în mod specific reproducerea celulelor canceroase, iar alții provoacă moartea prematură a celulelor canceroase. Acest lucru pledează pentru utilizarea unui extract întreg de chaga, mai degrabă decât izolarea unui singur compus. În chaga, mulți agenți par să fie activi împotriva cancerului.