Dietele pentru câini fără gluten - Jurnal întreg pentru câini
Un medic veterinar cu boală celiacă își încearcă dieta fără gluten la câinii cu anumite probleme de sănătate, cu rezultate uimitoare.
[Actualizat 9 august 2017]
DIETĂ FĂRĂ GLUTEN PENTRU PREZENTARE GENERALĂ A CĂINILOR
- Încercați să oferiți câinelui dvs. o dietă cu conținut scăzut de gluten sau fără gluten dacă are probleme cronice de sănătate.
- Păstrați medicul veterinar informat atunci când modificați dieta și/sau medicamentele câinelui. În cel mai bun caz, îmbunătățirea câinelui dvs. cu privire la o dietă fără gluten îl învață pe veterinar!
- Citiți etichetele tuturor alimentelor și bunătăților pe care le dați câinelui. Nu uitați de alimentele pe care le împărtășiți câinelui.
Câinele dvs. suferă de alergii, dureri articulare, epilepsie, infecții recurente ale urechii sau alte probleme cronice de sănătate? Ați încercat o mulțime de tratamente - alternative și convenționale - dar pur și simplu nu puteți ajuta câinele să se vindece și să rămână așa? S-ar putea să doriți să vă uitați puțin mai atent la recomandările de dietă ale lui John Symes, DVM.
În ultimii patru ani, el a susținut (în clinica sa și pe site-ul său web) un regim de hrănire pentru câini care elimină boabele de gluten (inclusiv grâu, orz și secară), toate produsele lactate, soia și porumbul. „Răspunsul a fost atât de dramatic încât mi-a fost frică la început că mă voi vindeca din practică”, glumește el.
Dr. Symes, care se numește „Dogtor J”, a suferit de mai bine de 40 de ani de la o varietate de probleme de sănătate. A avut alergii, arsuri la stomac, depresie, oboseală cronică, probleme intestinale, dificultăți de memorie, dureri articulare, probleme de echilibru și fibromialgie. A luat o mică farmacopee cu medicamente pentru a-i ușura simptomele, dar nu s-a simțit bine.
Apoi, fratele său a fost diagnosticat cu boală celiacă. „Fratele meu mi-a dat o listă cu 20 de simptome ale bolii celiace; Le-am avut pe fiecare ”, explică Dr. Symes. S-a dus la medicul său și a fost testat. Autodiagnosticul său a fost confirmat; ca și fratele său, avea boală celiacă.
Boala celiacă, cunoscută și sub numele de intoleranță la gluten, este o afecțiune în care glutenii - proteine găsite în unele boabe de cereale - provoacă distrugerea vilozităților din intestinul subțire. Viliile deteriorate sunt incapabile să funcționeze corect, rezultând o absorbție slabă a nutrienților.
Eliminarea alimentelor jignitoare va duce de obicei la reducerea sau chiar eliminarea simptomelor, uneori în doar câteva zile. După adoptarea unei diete noi, fără gluten, nu a trecut mult timp până când Dr. Symes nu mai avea droguri și se simțea mai bine decât o făcuse într-un timp foarte îndelungat.
„A fost uimitor cât de repede m-am simțit mai bine”, spune el. În doar patru zile, a avut o îmbunătățire vizibilă a sănătății și a bunăstării sale. Și a spus că aceleași rezultate rapide se întâmplă adesea și cu câinii.
Cereale și inflamație
Așa cum Dr. Symes și-a cercetat propria boală, a început să vadă similitudini între problemele suferite de persoanele cu intoleranță la gluten și bolile multora dintre pacienții săi cu patru picioare. Acest lucru l-a făcut să înceapă să se întrebe dacă dietele canine comerciale, dintre care cele mai multe sunt încărcate cu cereale care conțin gluten, cauzează problemele pe care le-a văzut cel mai frecvent în clinica sa veterinară.
Dr. Symes a aprofundat problema de ce glutenul a cauzat atâtea probleme de sănătate pentru oameni și animale de companie. „Pe scurt, după toate cercetările mele, am decis că centrul universului nostru de sănătate se află în duoden, o întindere de intestin„ în formă de J ”pe care acum o numesc cutia Pandorei”, explică el.
Duodenul este cheia digestiei atât la câini, cât și la oameni. Acolo sunt secretate o varietate de enzime digestive, cum ar fi proteaza și amilaza, la fel ca hormonii, acizii biliari și alte substanțe necesare pentru o digestie eficientă. Duodenul este căptușit cu vilozitățile mici, asemănătoare degetelor. Deoarece enzimele și acizii descompun moleculele alimentare în părți și mai mici, cum ar fi aminoacizii, zaharurile, acizii grași, vitaminele și mineralele, acești nutrienți sunt absorbiți în fluxul sanguin de către capilarele din vilozități.
Cu boala celiacă, organismul reacționează la gluten producând anticorpi IgE. Acest atac de anticorpi dăunează vilozităților, uneori ireversibil. Acest lucru poate provoca apariția simptomelor alergice, precum mâncărime și diaree. Cu toate acestea, daunele interne sunt și mai insidioase. Fără vilozități care funcționează adecvat, vitaminele, mineralele și alți nutrienți nu sunt asimilați corespunzător, creând un fel de malnutriție subclinică. Acest proces este uneori denumit malabsorbție sau „sindrom intestinal cu scurgeri”.
Glutenul poate acționa ca lipici în intestin, înfundând vilozitățile. La rândul său, acest lucru poate duce la atrofie viloză la cei care sunt sensibili. „Natura amidonilor este să fie lipicioasă”, spune dr. Symes. „După cum se dovedește, alimentele care sunt„ cele mai lipicioase ”sunt cele care provoacă cele mai multe probleme. Grâul și soia sunt cele mai rele, în timp ce ovăzul și orezul par să fie cele mai bune - cele mai puțin lipicioase. Porumbul este la mijloc. ”