Cerințe de reglementare FDA pentru revendicările privind conținutul de nutrienți - Sisteme de evaluare nutrițională din partea din față a pachetului

Bibliotecă NCBI. Un serviciu al Bibliotecii Naționale de Medicină, Institutele Naționale de Sănătate.

Comitetul Institutului de Medicină (SUA) pentru examinarea sistemelor și simbolurilor de evaluare nutrițională din fața pachetului; Wartella EA, Lichtenstein AH, Boon CS, editori. Simboluri și sisteme de evaluare nutrițională din fața pachetului: Raport de fază I. Washington (DC): National Academies Press (SUA); 2010.

Simboluri și sisteme de evaluare nutrițională din fața pachetului: Raport de fază I.

Cu excepția cazului în care ingredientul listat în declarația privind ingredientul are un asterisc care se referă la nota de subsol (de exemplu, „* adaugă o cantitate banală de grăsime”).

RACC = Sume de referință consumate în mod obișnuit.

RACC mic = Sume de referință consumate în mod obișnuit cu 30 g sau mai puțin sau 2 linguri sau mai puțin. (Pentru alimentele deshidratate care sunt consumate de obicei atunci când sunt rehidratate cu apă sau cu un diluant care conține o cantitate nesemnificativă, așa cum este definit în 21 CFR 101.9 (f) (1), din toți nutrienții per RACC, criteriul pe 50 g se referă la forma preparată a mancarea.)

---