Cererea Dow Consumer pentru soluții alimentare mai sănătoase continuă să crească

03 noiembrie 2017 --- Cu unul din șapte americani care urmează acum o dietă alimentară specifică, companiile se confruntă cu mai multă presiune ca niciodată pentru a-și reinventa produsele, potrivit unui studiu realizat de consumatori evidențiat de Dow. Consumatorii americani sunt din ce în ce mai conștienți de ceea ce mănâncă, 64 la sută declară că mănâncă sănătos într-o anumită zi, cu, de exemplu, numărul americanilor care urmează o dietă fără gluten aproape că s-a triplat în ultimii cinci ani.

Mai mult de 70 la sută dintre consumatori consideră că proteinele pe bază de plante sunt sănătoase, relatează Dow. Producătorii trebuie să dezvolte alimente cu ingrediente pentru a reduce grăsimile și caloriile, să ofere alternative mai bune pentru carne și opțiuni fără gluten.

„Pe măsură ce se pune un accent mai mare pe disponibilitatea de opțiuni alimentare sănătoase alternative, trebuie adoptate noi strategii pentru a satisface nevoile crescânde ale consumatorilor de astăzi”, a spus Chris Spontelli, manager de marketing din America de Nord, Dow Food Solutions. "Soluțiile noastre oferă producătorilor și proprietarilor de mărci soluțiile necesare pentru a crea produsele pe care consumatorii le doresc."

---