Cercetarea de simțire a grăsimii relevă două moduri nedureroase de a pierde în greutate viața HuffPost
S-ar putea să credeți că decideți câtă mâncare mâncați, dar nu.
Un studiu dietetic publicat în Journal of Consumer Research a descoperit două moduri în care mintea ta te păcălește să mănânci mai mult (sau mai puțin) fără să știi asta.
Dacă doriți să pierdeți câteva kilograme, atunci înțelegerea acestor informații ar putea oferi o modalitate nedureroasă de a o face.
1. Lăsați placa dvs. să vă controleze porțiunea.
Când vine vorba de a mânca mai puțin, cercetătorii știu de mult că o modalitate simplă de a reduce caloriile este utilizarea unei farfurii mai mici. Într-un experiment, realizat de Brian Wansink de la Universitatea Cornell și Koert van Ittersum de la Georgia Institute of Technology, s-a descoperit că trecerea de la plăci de 12 inci la plăci de 10 inci a dus la o scădere de 22% a caloriilor. Presupunând că cina medie este de 800 de calorii, această schimbare simplă ar duce la o pierdere în greutate estimată de peste 10 kilograme pe parcursul unui an.
În timp ce studiile au dovedit din nou și din nou că plăcile mai mici duc la porțiuni mai mici, motivul acestei reduceri a fost necunoscut până de curând. Wansink și van Ittersum au ajuns la concluzia că plăcile mai mici ne determină să mâncăm mai puțin datorită unei iluzii optice puternice cunoscută sub numele de Iluzia Delboeuf. Iluzia funcționează deoarece credem că lucrurile sunt mai mici atunci când le comparăm cu lucruri care sunt mai mari.
Dacă puneți o bucată mică de mâncare pe o farfurie mare, mintea vă va spune că mâncați o porție mică și veți pune automat mai multe alimente pe farfurie. Cu toate acestea, dacă puneți aceeași bucată de mâncare pe o farfurie mică, mintea vă va spune că mâncați o porție mare și veți înceta să adăugați alimente. Imaginea de mai jos descrie Iluzia Delboeuf și modul în care se aplică mâncării.
Grafic de James Clear.
Farfuria din stânga este mare și face ca cercul de mâncare din mijloc să pară mic. Placa din dreapta este mică și face ca același cerc de alimente să pară mare. Mintea ta funcționează la fel și se simte mulțumită atunci când mănânci o farfurie mică plină cu alimente în comparație cu o farfurie mare cu aceeași cantitate. Această diferență în percepția dimensiunii relative este cunoscută sub numele de Iluzia Delboeuf.
Cercurile de mâncare au aceeași dimensiune pe fiecare farfurie. Oricum ar fi, mâncați aceeași cantitate de mâncare. Cu toate acestea, forțându-vă să puneți o porție mică de alimente pe o farfurie mare, vă veți scurge voința și motivația. Din punct de vedere psihologic, se simte ca și cum te privești. Între timp, aceeași porție se simte mai mare și mai plină atunci când o vezi pe o farfurie mică.
S-a dovedit că Delboeuf Illusion funcționează pentru o gamă largă de forme, inclusiv pătrate, dreptunghiuri și triunghiuri. Cu alte cuvinte, nu contează ce mănânci, mintea ta îți va juca în continuare trucuri atunci când vine vorba de percepția relativă a dimensiunii porției și a farfuriei tale.
Datorită Delboeuf Illusion, reducerea plăcilor vă va reduce numărul de calorii pe care le consumați și vă va permite să vă simțiți mulțumiți în același timp. Uitați de voința și motivația și lăsați placa să vă controleze porția în locul dvs. Puteți mânca în siguranță și fericit o farfurie plină cu alimente și totuși să pierdeți în greutate, pur și simplu începeți cu o farfurie mai mică.