Cele mai ușoare clătite de făină de porumb (fără gluten, fără lactate) - Dish by Dish
Publicat: 14 aprilie 2020 · Modificat: 5 iulie 2020 de Felicia Lim · Această postare poate conține linkuri afiliate
Aceste clătite vibrante din făină de porumb galbenă sunt ușoare și delicioase și sunt perfecte pentru brunch și se simt ca pâinea de porumb sub formă de clătite! Vă recomand cu tărie să le serviți cu acest dulceață de semințe de chia de fructe de pădure și o strop de miere sau sirop de arțar. Fără gluten și fără lactate.
Pentru cel mai mult timp, m-am trezit ușor îndepărtat de bucătărie. Ei bine, poate că nu este tocmai exact, deoarece am pregătit pentru dezvoltarea rețetelor clienților și fotografierea alimentelor în ultimii 5 ani.
Ceea ce vreau să spun, mai precis, este că, pentru o perioadă semnificativă (3 ani mai exact), m-am trezit distras de atâtea alte lucruri, două petreceri de nuntă, o mare mutare la New York și apoi mutarea la Washington DC și, în cele din urmă, înapoi la Buenos Aires și munca inclusă) că am încetat să gătesc din dragoste.
De asemenea, am încetat să mai scriu pe acest blog, cu excepția postării ocazionale, intermitente, care a început întotdeauna pe linia „A trecut mult timp de când am bloguit ultima dată .”
Nu a fost tocmai un hiat intenționat, ci mai degrabă o îndepărtare lentă, asemănătoare unei prietenii care s-a uscat de-a lungul anilor, nu pentru că nu ai vrut să te ții de el, ci pentru că ai încetat să-i dai prioritate.
În acei 3 ani, mi-a fost dor de acest spațiu, scriind aici și făcând parte din comunitatea online.
Cu toate acestea, între toate celelalte angajamente ale mele și mutarea din America de Sud în America de Nord și apoi înapoi în sud, pur și simplu nu am putut găsi energia sau pasiunea de a scrie despre experimentarea rețetelor.
Totuși, într-o întorsătură de surpriză, a rămâne atât de mult acasă în ultima lună m-a adus înapoi atât de neașteptat și m-a atras înapoi la rădăcinile mele și redescopăr încă o dată acest spațiu care nu m-a ratat niciodată, în ciuda refluxul și curgerea atenției mele.
Puteți spune că a fi blocat aproape o lună întreagă (timp în care am ieșit din casă doar de două ori) este un motiv important pentru asta. De asemenea, Juan lucrează de acasă, am gătit mult mai mult în comparație cu pre-Corona, deoarece restaurantele și cafenelele sunt acum interzise.