Cele mai sănătoase restaurante cu lanțuri din America - Cel mai bun fast-food sănătos

Lipsesc Chipotle, Chop’t și Dig Inn? Aceste hacks vă vor ajuta să replicați bolurile și salatele din propria bucătărie.

sănătoase

Există o schimbare în lumea alimentelor rapide.

Mai mulți consumatori raportează acum că, atunci când luați masa, calitatea mâncării este mai importantă decât confortul, potrivit unui sondaj din 2019 al Consumer Reports.

Și o serie de noi restaurante fast-casual - de la Sweetgreen la Cava până la Chop't - oferă servicii de calitate. Dacă nu există niciunul în orașul dvs. (încă) sau pur și simplu nu doriți să așteptați la coadă, puteți profita în continuare de beneficii.

Tot ce trebuie să faceți, într-adevăr, este să adunați ingredientele potrivite, să adoptați câteva principii de pregătire și să dedicați timpul (minim) pentru a face o masă. Multe dintre tehnicile și rețetele care urmează sunt o modalitate excelentă de a vă reinventa prânzul plictisitor cu pungă maro - sau de a vă pune în altceva decât livrarea la cină.

Și sunt, de asemenea, versatile, așa că simțiți-vă liberi de freestyle pe arome. Pentru că cea mai mare amenințare la adresa dietei este o limitare a imaginației.

Sosurile secrete

Pansamentele pentru salate îmbuteliate la supermarket au adesea o notă: dulce. În schimb, fă-ți propriul. „Tindem să ne placă mai mult acid în pansamente”, spune Colin McCabe, cofondator al Chop't Creative Salad Company, „un raport de un an și jumătate la unul dintre ulei și oțet”.

The Master Dressing: Chopt’s Balsamic Vinaigrette

  • Se amestecă 1/4 cană + 2 lingurițe de oțet balsamic, 1 1/2 linguriță de muștar Dijon, 2 lingurițe de miere, un praf generos de sare kosher și piper negru proaspăt măcinat după gust. În timp ce continuați să bateți, picurați încet în ulei într-un curent constant până când este bine încorporat. Face aproximativ 1 cană.

Pansamentul cremos: pansamentul Chopt’s Lemon Tahini

  • Într-un blender sau robot de bucătărie, amestecați 6 oz hummus; 2 linguri fiecare tahini, apă, suc de lămâie și ulei de măsline extravirgin; 1 cățel de usturoi mic; și 1/4 linguriță fiecare sare kosher și piper negru proaspăt măcinat. Subțire cu apă, dacă este necesar. Face 1 cană.