Cele mai bune scale alimentare din 2020 pentru coacere și dincolo de Epicurious
Am testat cu atenție cântarele de bucătărie de vârf și le-am redus la două alegeri de top.
Toate produsele prezentate pe Epicurious sunt selectate independent de editorii noștri. Cu toate acestea, atunci când cumpărați ceva prin linkurile noastre de vânzare cu amănuntul, este posibil să câștigăm un comision afiliat.
Pentru bucătarul obișnuit, un cântar pentru alimente ar putea părea neesențial - doar un alt obiect gadget conceput pentru a vă separa de numerar și a vă încurca dulapurile. Dar, de fapt, opusul este adevărat! Cele mai bune cântare de bucătărie vă vor simplifica pregătirea mesei, vă vor permite să vă intensificați abilitățile de coacere și să vă reduceți treburile din bucătărie dintr-o singură lovitură.
Un cântar alimentar scoate ghiciurile din dimensiunile porțiilor și din măsurătorile rețetei, ca să nu mai vorbim de reducerea drastică a numărului de cupe de măsurare și boluri pe care este posibil să le murdărești în timpul unui proiect.
Nu este nevoie să renunți la o avere pentru a obține o scală de calitate. După ce am citit sute de recenzii și am cerut părerilor unor bucătari de încredere, am adunat șapte modele foarte apreciate și le-am pus la treabă. Concluzia: Cântarul de bucătărie digital Escali Primo este o valoare imbatabilă și cea mai bună cântare de bucătărie pentru toți începătorii și profesioniștii. Citiți mai departe pentru mai multe despre motivul pentru care ne-a plăcut și despre cum am testat aceste unelte de bucătărie.
Cel mai bun general: Scala digitală de bucătărie Escali Primo
Această balanță digitală de bucătărie de primă clasă vine nu numai în crom, ci și în alb, negru, portocaliu, roz, bleumarin, verde și roșu.
Această scală la prețuri avantajoase este un element esențial în bucătăria noastră de testare. Nu pare a fi ceva de lux: corpul este fabricat din plastic turnat, iar interfața are doar două butoane - un comutator de pornire/oprire care se dublează ca un buton de tare (care resetează scara la zero, astfel încât să puteți cântări mai multe ingrediente în același castron fără a fi nevoie să adăugați și să scăpați în cap) și un alt buton care comută afișajul digital între grame, uncii și kilograme. Ca urmare, această cântare digitală este intuitivă pentru a funcționa imediat din cutie.
Și nu lăsați dimensiunea compactă să vă păcălească: Escali are o capacitate de 11 kilograme - care ar trebui să fie o mulțime pentru cele mai multe nevoi de gătit și copt amatori, indiferent dacă cântăriți un sac de mere pentru plăcintă, împărțind paste de hamburger sau măsurarea făinii pentru pâinea de aluat.
Deoarece platforma de cântărire ridicată este decalată de panoul de control, puteți măsura în coșuri sau boluri supradimensionate fără a fi nevoie să vă aplecați pentru a vedea ecranul. Patru picioare mici cauciucate mențin baza ovală stabilă pe suprafața dvs. de lucru și nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la dezordine: cu o înălțime de 1¾ "și o amprentă de 8½" x 6 ", această scară minimalistă este suficient de subțire pentru a fi ascunsă în aproape orice dulap sau sertar.
Măsurând ingredientele pentru aluatul de pizza napoletan și o prăjitură de lire sterline, am fost impresionați de receptivitatea și precizia de încredere a lui Escali, împărțind în mod fiabil între adăugiri și înregistrând rapid și ușor fiecare greutate nou adăugată. Deși este adevărat, butonul de tare în sine nu a fost deosebit de sensibil la presiune. (Uneori a trebuit să folosim un pic de oomph suplimentar pentru a răspunde.) De asemenea, Escali nu va măsura incremente mai mici de 1 gram - dar acel nivel de precizie a fost tipic pentru majoritatea scalei testate și dacă nu luați-vă cafeaua foarte în serios (sau intenționați să intrați în gastronomia moleculară), nu credem că ar trebui să fie o problemă pentru majoritatea cookie-urilor casnice.
Deși ecranul nu este retroiluminat ca unii dintre cei mai scumpi concurenți ai săi, am găsit totuși rezonabil de clar de citit. De asemenea, Escali a câștigat puncte pentru funcția sa generoasă de oprire automată - întârzierea de aproximativ 4½ minute este considerabil mai lungă decât multe dintre celelalte modele pe care le-am considerat și înseamnă că vă puteți petrece timpul lucrând printr-o rețetă fără să vă faceți griji despre măsurătorile dvs. brusc dispărând. Deși ne-am fi dorit dacă platforma de cântărire ar putea fi îndepărtată pentru o spălare ușoară, în practică curățarea a fost încă destul de nedureroasă, iar corpul din plastic al Escali și butoanele laminate sigilate au fost ușor de șters fără a vă face griji cu privire la deteriorarea umidității.
Mulți recenzori laudă durabilitatea și durata lungă de viață a bateriei Escali. Cu toate acestea, dacă ceva nu merge bine, Escali este protejat de o garanție limitată pe viață.
Una peste alta, ne-am gândit că Escali este o răsfăț de folosit și o adevărată afacere a unui cal de lucru. Și, judecând după cele peste 3.000 de recenzii apreciate de această scară, nu suntem singurii fani. Are un rating de 4,6 din 5 stele pe Amazon, iar această recenzie a clienților vorbește despre longevitatea scalei și ușurința zilnică de utilizare:
„Folosesc acest lucru de mai bine de șase ani acum. Îl folosesc în fiecare zi, de mai multe ori. Este incredibil de util. Puteți folosi mult mai puține feluri de mâncare cu o scală precisă și puteți economisi timp, precum și pentru a obține măsurători mai precise.