Cele mai bune restaurante din York - BBC Good Food
Găsiți cafenele care profită la maximum de produsele locale sau bucurați-vă de gustul bucătăriei internaționale mai aventuroase, care devine o atracție pentru turiștii care vizitează acest oraș istoric. Există ceva pentru toată lumea în York și, dacă sunteți un adevărat bucătar, există o mulțime de restaurante din care să alegeți. Iată preferatele noastre.
Cave du Cochon Masă informală
De când Good Food a vizitat ultima oară York-ul, Cave (sora mică a lui Josh Overington și Le Cochon Aveugle a lui Victoria Roberts) a evoluat dintr-un simplu bar de vinuri în ceva mai aproape de un bistro. Un spațiu confortabil, intim - toate cărămizile expuse și pereții îmbrăcați cu cărți de vin vechi - poți totuși să stai la bar și să-ți croiești drum prin vinurile vin jaune asemănătoare cu sherry sau creații portocalii de contact cu pielea, prin podgoriile grecești și austriece. un chablis clasic. Dar meniul cu alimente s-a deplasat dincolo de carne și brânză pentru a include, de exemplu, macaroanele de cârnați de Overington, talpa de alunecare cu mirodenii vadouvan și un tartar stelar de vită cu sare, capere de usturoi sălbatic murat și emulsie de hamsie. Vase de la 4,50 GBP.
Shambles Market Mănâncă ieftin, potrivit pentru copii
Shambles Market Food Court a contribuit la promovarea unei scene în creștere din York. Furgonetele și colibele sale servesc de la gustări indiene, mâncăruri thailandeze, hot dog-uri gourmet și crepes la Crepe până la Dark Horse Coffee, un alb plat superlativ. Ne-am îndrăgostit de burritos la Smokehouse, o ramură din bucătăria Shambles din apropiere. Barbacoa din carne de vită - afumată timp de șase ore, înăbușită în bulion de adobo de casă și înfășurată cu orez de boia și ardei roșii prăjiți - are saci de aromă. Burritos de la 6,50 GBP.
The Press Kitchen Masă informală
Pentru o cafenea, un bar și o sală de mese informale pe tot parcursul zilei, The Press Kitchen este surprinzător de strălucitor, cu tapet elegant și mobilier îndrăzneț. Meniul de zi cu prețuri ridicate include totul, de la un „hash de dimineață” cu „nduja și ouă prăjite și un dhal credibil, până la huevos rancheros sau onglet cu pesto de capotă scoțiană, alune, ceapă caramelizată și rösti de cartofi. Brunch feluri de mâncare de la 4 GBP.
Rădăcini Ocazie specială, mese casual
Acesta a fost menit să fie un rezultat întâmplător al Black Swan din Oldstead, câștigătorul marelui meniu britanic, Tommy Banks - Banks este strâns implicat în crearea mâncărurilor noi ale lui Roots, iar cele două restaurante împărtășesc personalul și produsele cultivate la ferma familiei Banks. Dar serviciile sale calde și meniurile orientate spre împărtășirea de sărbători au făcut din aceasta o destinație obligatorie pentru sine. Așezat în sala de mese aerisită și confortabilă a acestei clădiri istorice, puteți gusta de ce. De la o aripă perfectă de raze spinoase până la complexitățile funky ale pâinii prăjiți de usturoi, acoperiți cu crăpături, emulsie de cărbune, capere de usturoi sălbatic murat și lardo topit, acesta este alimentul în care natura întâlnește inovația. Rețea de la 17,50 GBP; meniuri stabilite de la 35 GBP de persoană.
Masă casual petrecere
Cake shop, cafenea, galerie și restaurant, Partisan este un loc ciudat; una în care, în camerele sale neo-victoriene, veți găsi diverse piese de artă și antichități de vânzare. Proprietarul bucătarului Florencia Clifford locuiește la o fermă de la marginea Yorkshire Wolds, de unde partizanul obține multe ierburi și legume. Partisan servește un meniu de prânz care se potrivește la nivel mondial toată săptămâna și cina de joi până sâmbătă, dar nu ratați felurile de mâncare, de la pâine prăjită franceză la shakshuka. Ouăle persane, în care ouăle amestecate pe aluatul Haxby Bakehouse sunt ridicate de curmale medjool, ceapă caramelizată, spanac, iaurt natural și dukkah, este o pauză delicioasă de la normă. Mic dejun 3-10 GBP.
Blocul ieftin mănâncă, potrivit pentru copii
A fost dificil să găsești mâncare bună și accesibilă în centrul turistic al orașului York, dar asta se schimbă. Aproape de York Minster, The Block (Brooklyn lager la robinet; NY estetică de bar de scufundări; enormă fotografie a The Clash pe un perete) distribuie felii de pizza dreptunghiulare în stil roman. Bazele clare, asemănătoare focacelor, sunt acoperite cu câteva combinații interesante, cum ar fi dovlecei prăjiți, ardei iute, cimbru, brânză de capră și spanac sau pancetta afumată, ricotta, coajă de portocală și rachetă. Felii de la 3,75 GBP.
Pește și pădure Masă informală
Fost la Spark York, piața containerelor de transport maritim de la Piccadilly, Fish & Forest a aterizat acum la confortabilul boozer din orașul The Gillygate, unde bucătarul-șef Stephen Andrews face lucrări sterline în domeniul burgerilor de carne de vânat, al vase fierbinți și al peștelui proaspăt. Stridiile sale cu toppinguri sezoniere sunt un favorit local, în timp ce bilele de pește thailandeze de nivel următor și kiev de macrou sunt dovada abilității și a spiritului său creativ. Rețea de la 8,95 GBP.
Love Cheese Mâncări ieftine, mese casual
De asemenea, pe Gillygate, chiar în afara zidurilor orașului, veți găsi Love Cheese, un brânzetur, delicatese și cafenea. Într-o cafenea mică din partea din spate a magazinului (care, vara, duce într-o grădină „secretă”), vă puteți relaxa peste o placă de brânză de după-amiază sau sandvișuri de brânză de lux. Acestea din urmă sunt la jumătate de preț. Nu ne putem gândi la o modalitate mai bună de a cheltui 3,50 GBP. Prânz de la aproximativ 5,50 GBP.
Le Cochon Aveugle Ocazie specială, mese casual
Chef Josh Overington și partenerul său Vicky Roberts au creat un cocon gastronomic care este un produs special al personalităților lor obsedante cu alimentele. La acest restaurant ușor în stil vintage, răsfățați-vă cu un meniu de degustare cu opt feluri în continuă schimbare, servit orb, astfel încât fiecare fel de mâncare este o surpriză culinară magnifică. Nu vă temeți, pentru mâncărurile inteligente, produse de Josh - cum ar fi tartarul de vită de 60 de zile cu conopidă și sos de roșii sau panna cotta de flori de vârstă cu sorbet de căpșuni sălbatice și granit cu oțet de flori de bătrân - sunt creații frumoase, considerate care oferă livrări profunde aromă. Vinurile biodinamice și naturale sunt, de asemenea, o alegere câștigătoare.
Barul de vinuri sora, Cave du Cochon, este situat pe aceeași stradă. Gustați o selecție de brânzeturi, mezeluri și farfurii mici cu băuturile dvs. 60 GBP miercuri și joi la Le Cochon Aveugle.
Masă informală Skosh
Plăcile mici ale lui Skosh, care călăresc globul, fac salturi între influențele din Asia de Est, India, franceza clasică și cele britanice moderne cu siguranță de sine. Fiecare fel de mâncare este o minune de sine stătătoare. Nu ratați senzaționalul ou de găină, o uniune plină de farmec din Dale End cheddar velouté, ciuperci și Pedro Ximénez sherry, sau untul brun de pui prăjit holandez. Personalul super-afabil al lui Skosh este, de asemenea, genial. Plăci de la 3 GBP.