Cele mai bune alimente puțin cunoscute pentru vară - Business Insider
Dar ce puteți spune despre lucrurile pe care le puteți adăuga în dieta dvs. pentru o sănătate îmbunătățită? Este posibil ca articolele de pe această listă să nu fie încă populare în rândul americanilor, dar toate sunt fie bune pentru sănătatea ta, fie benefice pentru planetă.
În plus, mulți dintre ei fac completări excelente la o masă de vară - fie în salate, fie pe grătar.
Fructe de pâine.
Fructul de pâine se găsește în toate regiunile cu climat cald, însorit și umed, cum ar fi Insulele Pacificului. Fructul de dimensiunea fotbalului este acoperit cu o piele înțepătoare, cu modele geometrice. Când este deschisă, seamănă cu un kiwi uriaș, iar carnea din interior este galben albicios.
Unii au numit fructele de pâine „candidatul perfect pentru combaterea foametei în lume” și este ușor de văzut de ce. Copacii sunt ușor de cultivat (nu sunt necesare semințe, doar o rădăcină și o oală de sol) și încep să dea roade în 3-5 ani, potrivit Institutului Hawaiian pentru Fructe de Pâine.
În plus, este bine pentru tine: fructul de pâine este bogat în carbohidrați care furnizează energie, dar sărac în grăsimi, iar un singur fruct conține potasiu în valoare de aproximativ 10 banane.
Cicoare.
În loc să adăugați varză la următoarea salată, încercați cicoarea. Este un plus aromat pentru orice mâncare. Cicoarea este, de asemenea, o sursă bună de fibre, vitamine, folat și zinc și este foarte scăzută în calorii. De fapt, o cană întreagă din ea crudă reprezintă doar șapte calorii. Cicoarea a fost, de asemenea, inclusă pe lista Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor a alimentelor „puternice”. Toate alimentele de pe listă conțin o mulțime de substanțe nutritive cheie în fiecare calorie și sunt corelate cu un risc redus de boli cronice. Studiile sugerează, de asemenea, că persoanele care mănâncă mai multe dintre ele tind să fie mai subțiri și să trăiască mai mult decât cei care le mănâncă rar sau niciodată.
Jackfruit.
Pe piețele din întreaga lume, vânzătorii tăie orbite galbene monstruoase numite Jackfruit, sparg bulbii cărnoși ai părții interioare a fructelor și le vând cu lira. Crud și copt, fructul are gustul unei încrucișări între un mango și un ananas.
Dar tânărul jackfruit poate fi, de asemenea, mărunțit, condimentat, gătit și servit ca alternativă la carne. Am testat recent unele dintre ele. Am fost surprinzător de gustoasă - cu o textură asemănătoare cu cea de porc și o aromă care mi-a amintit de o încrucișare între inimile de palmier și kimchi.