Nutriția șarpelui Alimentație sănătoasă
Carnea de șarpe nu este obișnuită în mesele occidentale, dar este populară în alte culturi pentru presupusele sale beneficii pentru sănătate. Carnea de șarpe este, de asemenea, mai acceptată ca o carne de vânat exotică sănătoasă și este adesea oferită alături de alte cărnuri exotice, cum ar fi aligatorul și strutul, în restaurantele occidentale sau pe internet.
Ce este carnea de șarpe?
Șerpii sunt reptile care se găsesc în majoritatea țărilor din lume. Unii șerpi sunt veninoși, ceea ce înseamnă că pot injecta otravă în sânge printr-o mușcătură. Cea mai populară carne de șarpe din Statele Unite provine de la șarpe cu clopote, deși alte tipuri, cum ar fi python, sunt disponibile pe internet. Carnea cu șarpe cu clopot este frecvent consumată în sud-vest, iar rețetele populare includ chili cu șarpe cu clopot și carne de șarpe la grătar. Alte culturi își mănâncă, în general, șerpii, găsiți local.
Șerpii sunt considerați medicinali în tradiția chineză, ca hrană „încălzitoare”, iar sângele șerpilor este adesea amestecat cu lichior pentru a produce un potențial al virilității. Medicina tradițională din America de Sud include carne de șarpe uscată sau pudră, despre care se crede că vindecă mai multe boli diferite. De obicei, se spune că carnea de șarpe are gust de pui, dar o aproximare mai apropiată este picioarele de broască. Carnea de șarpe poate fi foarte dură dacă nu este bine pregătită.