Top 8 alimente mai rare sau mai exotice de pe Pământ
Nicholas Noble 30 ianuarie 2020
Cu toții avem nevoie de hrană pentru întreținere și sănătate bună. Dar este, de asemenea, ceva pe care ne bazăm cu toții pentru a ne bucura. Chiar dacă orașul dvs. nu este venerat ca un centru global al diversității alimentare, (poate există doar unul sau două restaurante etnice), ceva ce putem recunoaște cu toții este un mijloc de conectare. Dezvoltăm relații și construim legături cu alte comunități prin alimente.
Cel puțin, este clar modul în care fiecare cultură are o abordare distinctă a alimentelor. Diferite bucătării. Gusturi diferite. Poate că experiența comună a mâncării este cea care face unul dintre cele mai mari gesturi ale umanității.
În plus, este interesant faptul că fiecare bucătărie etnică/națională (de obicei) are un produs alimentar de specialitate. Un fel de mâncare rară sau exotică care oferă o definiție suplimentară meselor lor. Aici trecem în revistă 8 dintre cele mai rare, mai exotice sau unice din punct de vedere cultural din lume.
Această recenzie specială este utilă cu un fapt de sănătate extraordinar (sau 2) despre fiecare dintre ele pe listă. Și, desigur, mai multe dintre acestea provin din Japonia (inclusiv o formă foarte rară de matcha)! Dar ai încredere în noi, există câteva surprize aici! Veți fi sigur că veți învăța ceva.
Fără o ordine anume:
Densuke Watermelon
Vom începe și vom termina în Japonia. În primul rând este unul dintre cele mai unice și mai scumpe soiuri de pepene verde din lume. Există mai puțin de 10.000 de pepene negru Densuke cultivat în fiecare an. La cererea pentru cantitatea redusă, sunt favorizați și pentru culoarea lor închisă, lipsită de oricare dintre caracteristicile exterioare tipice ale pepenelui.
Recoltate exclusiv în Hokkaido, acestea sunt unele dintre cele mai scumpe din Japonia și, probabil, din lume. Începând cu aproximativ 250 USD, acești pepeni nu au dungi, nici pete. În cazul în care dimensiunea și lipsa petelor pot crește prețurile peste 6.000 USD.
Deoparte de lux, aceste fructe bine îngrijite sunt, de asemenea, sănătoase de mâncat. Deși mulți dintre noi nu vor avea ocazia cu acest soi exact, Densuke Watermelon are multe dintre aceleași beneficii ale tuturor pepenelui verde.
Niveluri ridicate de polifenoli, licopen și alți carotenoizi. Alături de alte beneficii nutriționale, acestea fac din pepene verde surse excelente de antioxidanți. [1]
Polen de fenicul
În întreaga lume există o multitudine de condimente și condimente unice. Unele dintre ele abordează sau depășesc costul greutății pentru aur. Polenul de fenicul este un exemplu în care raritatea (și prețul) provin din prelucrarea manuală a polenului delicat. Costurile variază în sus de 250 USD pe lire sterline.
Cultivarea este precisă, iar culturile au un randament limitat. Polenul de fenicul a început ca un condiment regional în zonele din jurul Italiei. Cu toate acestea, aroma sa robustă devine mai esențială în fiecare zi pentru bucătarii din întreaga lume. Renumele a crescut constant, acum o alegere populară pentru a împodobi aroma într-o gamă largă de bucătării, de obicei fructe de mare.
Și da, aroma este asemănătoare semințelor proprii de fenicul, deși polenul în sine are mai multă adâncime și efecte mai concentrate asupra alimentelor. În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, polenul de fenicul are un potențial mare. Extractele din semințe de fenicul sunt considerate proprietăți antioxidante și anticancerigene.
Și se sugerează că polenul este mai puternic în aceste moduri. Sugerat pentru a reprezenta o concentrație mai mare a acelorași beneficii pentru sănătate, inclusiv ca ajutor digestiv. [2]
Yubari King Cantaloupe
Ne-am întors în Japonia pentru încă un pepene galben rar. Ciudat, nu? Pepenele Yubari King este o formă hibridizată de melon. Acest soi este limitat în aprovizionare, cultivat numai în condiții de seră. Acestea sunt cultivate numai în Yubari, un oraș lângă orașul mai cunoscut Sapporo.
Regele Yubari are o dulceață apreciată de critici și un aspect neobișnuit de neted. Profilul său unic de aromă se susține că provine din solul vulcanic bogat în nutrienți din zonă. Acest fruct rar depășește, de asemenea, pepenele verde Densuke în ceea ce privește valoarea de vânzare și oferta limitată.