Rețetă de ouă scoțiene Falafel - BBC Good Food
Combinați două feluri de mâncare câștigătoare în această rețetă prietenoasă pentru picnic de ouă învelite în naut condimentat, cu ierburi
| kcal | 404 |
| gras | 26g |
| saturează | 4g |
| carbohidrați | 29g |
| zaharuri | 3g |
| fibră | 5g |
| proteină | 15g |
| sare | 0,7g |
Ingrediente
- 9 ouă mari
- 1 lingură de ulei de măsline, plus extra pentru rulare
- 2 cepe mari, tocate
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură chimen măcinat
- 1 lingură de coriandru măcinat
- 400g poate naut, scurs
- ½ pachet mic de coriandru, numai frunze
- 200g pesmet integral
- 5 linguri de făină simplă, plus extra pentru praf
- 25g panko sau pesmet uscat
- 3 linguri semințe de susan
- floarea soarelui sau ulei vegetal, pentru prăjire
Metodă
Puneți 8 dintre ouă într-o tigaie cu apă rece. Aduceți la fierbere, gătiți timp de 5 minute, apoi ridicați rapid din tigaie și plonjați într-un castron mare cu apă rece pentru a se răci. Odată suficient de răcoros pentru a se manipula, coajați.