Cele mai bune alimente de consumat cu vin îmbătrânit; Software gratuit pentru cramă, etichete pentru sticle și produse
Gestionați-vă pivnița, permițându-vă să găsiți și să beți vinul la vârsta optimă
Este sigur să spunem că iubitorii de vin se bucură de mâncăruri excelente și combinații de vinuri. Împerecherea felului de mâncare și a vinului potrivit este o meserie pe care orice colecționar de vin sau consumator de vin trebuie să o perfecționeze. Asocierea vinului și a meselor poate face sau rupe o cină pe care ați petrecut-o atât de mult timp și efort pregătind. Deci, cum îți dai seama de asta? În primul rând, trebuie să înțelegeți că vinul vechi vine în diferite tipuri; roșu, alb, dulce, uscat, fructat etc. Puteți găsi sticle specifice de vin vechi care să se potrivească tipului pe care îl preferați. Citiți mai departe pentru a afla diverse combinații de vin și anumite alimente care funcționează bine împreună.
Combinații care vă plac
Chiar și cei mai buni iubitori de vin cad uneori prada trucurilor de marketing la restaurante sau în mass-media. Ei ajung să facă alegeri slabe de vin și își distrug complet masa. Indiferent de ceea ce spun experții, sunteți însărcinat să decideți ce se termină pe farfurie și în pahar. Dacă luați masa la un restaurant, nu vă lăsați lăsați de perechi care nu vă sunt familiare. Oricât de tentant este, comanda vinului din meniu pe baza prețului nu este o garanție a unei perechi de vin bune pentru masa dvs.
Simplu versus complicat
De obicei, vinurile complexe se potrivesc bine cu mâncărurile simple, iar vinurile simple se potrivesc bine cu mâncărurile elegante. Dacă doriți să impresionați oaspeții cu acel Cabernet Sauvignon care a atins recent maturitatea, mergeți ușor în meniul de mâncare. Servirea de alimente exotice va minimiza alegerea vinului, iar oaspeții ar putea să nu aprecieze abilitățile de îmbătrânire a vinului. Permiterea unui fel de mâncare pregătit în câteva ore să concureze cu vinul tău îmbătrânit meticulos nu este tocmai o bătaie pe spate pe care o dorești.
Carne albă cu vin alb
Servirea vinului alb cu carne albă este cea mai comună înțelegere a împerecherii de alimente și vinuri. Dacă serviți carne albă pentru oaspeții dvs., asigurați-vă că decantați o sticlă de vin alb pentru a merge cu masa. Exemple de carne albă sunt puiul, sushiul, carnea de porc și toate tipurile de pește.