Cele mai bune 20 de feluri de mâncare italiene, feluri de mâncare din paste Saveur

În Italia, ei mănâncă mult mai mult decât paste. Iar mesele centrate în jurul unei bucăți de carne sau fructe de mare necesită însoțire. Aceste rețete italiene de legume - de la anghinare la dovlecei - se potrivesc facturii. Majoritatea funcționează și ca garnituri pentru paste.

feluri

Da, pastele sunt una dintre cele mai iubite invenții culinare din lume (salut, i-am dedicat un număr întreg). Dar în Italia, ca și în alte părți, mesele adesea pun în evidență o bucată de carne sau fructe de mare și că braciola, cacciatore sau baccala trebuie să fie acoperite cu ceva.

Cele mai bune feluri de mâncare italiene cu legume au tendința de a prezenta ingrediente proaspete și sezoniere din Marea Mediterană, care se joacă frumos cu proteinele consistente. Gândiți-vă la ceapă cipollini dulce și acrișoare, anghinare simplă prăjită și vinete prăjite cu busuioc și capere. Desigur, nicio adunare a părților italiene nu ar fi completă fără o salată caprese - acea combinație populară de roșii, burrata, busuioc și ulei de măsline, făcută nu mai puțin delicioasă de omniprezenta sa.