Cele 6 cele mai bune rețete de mic dejun pentru mușchii sportivilor; Fitness
Aprindeți metabolismul și începeți-vă ziua liberă cu aceste mese de dimineață.
Cel mai bun mod de a-ți începe dimineața? Un mic dejun sănătos îți va oferi energia de care ai nevoie pentru a-ți cuceri antrenamentele, ziua de muncă și orice altceva te confrunți. „Micul dejun oferă corpului tău nutrienții de care are nevoie pentru a fi productiv, oferind în același timp metabolismului tău un impuls timpuriu”, notează Gavan Murphy, proprietarul The Healthy Irishman Events din Los Angeles, care a conceput rețetele de pe aceste pagini. Alimentele bogate în proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați cu digestie lentă creează un echilibru ideal pentru a vă declanșa fără un accident de prânz.
Unele dintre aceste rețete sunt destinate atunci când vă grăbiți; altele sunt perfecte pentru un brunch pe îndelete. Și toate sunt ideale pentru femeile active care doresc să-și înceapă zilele bine.
Tarta de cartofi dulci și ceapă
Face: 4 porții
Ingrediente
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă roșie mare, feliată subțire
- 2 linguri oregano, tocat (proaspăt sau uscat)
- Ciupiți sare
- Ciupi piper
- Spray cu ulei de măsline
- 2 igname, tăiate în diagonală în felii groase de 1⁄4 inch
- 2 cartofi dulci albi, tăiați în diagonală în felii de 1⁄4 inch
- 7 albușuri
- 1 ou întreg
Directii
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mic. Adăugați ceapa și acoperiți tigaia. Gatiti pentru a se inmuia, amestecand in fiecare minut sau cam asa ceva. După 5 minute, scoateți capacul și adăugați oregano. Continuați să caramelizați ceapa încă 5 minute, condimentând cu sare și piper. Odată ce ceapa s-a rumenit și arată translucidă, puneți-o deoparte și lăsați-o să se răcească.
- Șanse de ploaie, 375 ° F. Pulverizați o tigaie de 9 ″ (de preferință cu fundul detașabil) cu un spray de ulei de măsline. Așezați un strat de igname pe fundul cratiței, suprapunându-le astfel încât întreaga bază să fie acoperită. Presară câteva dintre cepe deasupra; condimentati cu sare si piper. Apoi creați un strat de cartofi dulci albi, urmat de ceapă. Continuați să construiți tartă, alternând straturi de igname și cartofi dulci albi, urmate de ceapă, până când ați umplut tigaia; condimentează fiecare strat de cartof cu sare și piper.
- Așezați tarta pe o tavă de cuptor acoperită cu folie de aluminiu. Bateți ouăle într-un castron mic; condimentati cu sare si piper. Se toarnă încet amestecul de ouă deasupra, atingând tigaia, astfel încât oul să se filtreze în jos. (Un ou poate ieși din fund.) Coaceți 1 oră sau până când un cuțit străpunge ușor cartofii. Lasam sa se raceasca si servim.
Pe portie: Calorii: 255; grăsime: 8g; grăsimi saturate: 1g; carbohidrati: 35g; fibra: 5g; proteine: 11,5g
Fapt dietetic: Cartofii dulci vă asigură de două ori cantitatea zilnică de vitamina A și o treime din vitamina C.
Mic dejun Burrito cu salsa de fasole neagră
Face: 2 porții
Ingrediente
Burrito:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1⁄2 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1⁄2 piper roșu, feliat subțire
- 2 albușuri, bătute
- 1⁄4 ceașcă de dovlecei, tăiate cubulețe
- 1⁄4 cană piept de pui fiert mărunțit
- Sare și piper (după gust)
- 1⁄4 ceașcă de brânză cheddar cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 tortilla cu cereale integrale cu conținut scăzut de carbohidrați
Salsa:
- 1⁄2 avocado, tăiat cubulețe
- 1⁄4 ceașcă de fasole neagră conservată cu conținut scăzut de sodiu, scursă
- 1 roșie coaptă, tăiată cubulețe
- 1 lingură de coriandru, tocat
- 1 lingură suc de lămâie
Directii
- În ulei de măsline, ceapă și piper sotate la foc mediu timp de 5 minute, sau până se înmoaie.
- Adăugați albușuri, dovleceii, puiul și sarea și piperul; se amestecă până se amestecă. Îndoiți brânza.
- Încălziți tortilla în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde pentru a se înmuia.
- Așezați amestecul de ouă în fiecare tortilla; plia.
- Adăugați toate ingredientele de salsa în castron. Se amestecă împreună. Gustați și condimentați cu sare, piper și mai mult suc de lime, dacă preferați.
- Top burritos cu salsa.