Cele 20 de mese preferate ale Marii Britanii au fost dezvăluite în fiecare deceniu din anii 1960 până în prezent - Mirror Online
Istoricii alimentelor au descoperit că există unele alimente care nu se demodează niciodată în Marea Britanie
- de Grant Bailey
- 17:53, 11 dec. 2018 Actualizat la 15:30, 28 mai 2020
Degetele de pește, friptura de duminică și puiul prăjit sunt unele dintre cele mai bune mese de familie care au rămas populare în ultimii 50 de ani, a apărut.
Un studiu care explorează modul în care s-au schimbat tendințele alimentare de familie de-a lungul deceniilor a constatat că paletele noastre încă mai doresc multe dintre aceleași arome de care ne bucuram acum zeci de ani.
Alte mese de familie care au rezistat testului timpului includ pește și chipsuri, plăcintă de ciobănesc și cartofi de jachetă.
Și părinții moderni consideră că o treime din mesele pe care le hrănesc copiii sunt aceleași sau similare cu cele pe care le-au dat părinții lor când erau copii.
Istoricul alimentar Monica Askay, în calitate de purtător de cuvânt al brandului de aparate de gătit, Belling, care a comandat studiul, a declarat: „Alimentele sunt și au fost întotdeauna supuse modei.
'' Alegerile noastre alimentare sunt influențate de atât de multe lucruri, inclusiv factori sociali, disponibilitatea ingredientelor, călătorii în străinătate, imigrație, bucătari celebri, progrese în tehnologie, schimbarea sfaturilor de sănătate și sperieturi alimentare.
„Mâncarea din anii 1960 a fost încă mult influențată de perioada de 14 ani de raționare din timpul și după cel de-al doilea război mondial.
„Stilul preferat de a mânca era foarte mult„ carne și două legume ”- mâncăruri tradiționale britanice.
Cele mai citite
„De-a lungul deceniilor, gusturile noastre au devenit mult mai cosmopolite și ne-am redus și consumul de carne.
"Cercetările arată că, în ciuda gamei largi de feluri de mâncare și a ingredientelor disponibile, avem tendința de a rămâne la un număr destul de mic de feluri de mâncare preferate și că multe dintre acestea au rămas preferate de-a lungul deceniilor."
Studiul a constatat, de asemenea, că masa noastră favorită modernă de familie este Spaghetti Bolognese, trecând de la relativă obscuritate în anii 60 pentru a deveni o bază de familie.
Spag bol - care este în prezent cea mai populară alegere în rândul familiilor în 2018 - nu a putut sparge primele 20 de mese în anii 1960, potrivit sondajului.
Deși până în anii 1980, masa devenise al cincilea cel mai popular fel de mâncare pentru cină.
Pizza a cunoscut, de asemenea, o creștere meteorică în ultimii 50 de ani.
Deși rareori a fost invitată la masa de cină în anii '60, pizza a devenit cea de-a zecea cea mai populară masă de familie la alegere în anii '80 și a devenit cea mai importantă bază de cină în anii 1990, potrivit sondajului.
Nu ratați
Monica a explicat atracția mâncărurilor italiene: „Creșterea popularității mâncărurilor italiene este interesantă și destul de complicată, deoarece se datorează mai multor factori.
„De-a lungul anilor, a existat migrație către Marea Britanie din Italia și această gheață către numeroasele influențe asupra mâncării noastre.
„A fost inclusă înghețată și înghețată, cafenele din anii 1950 și deschiderea unor restaurante precum Spaghetti House și trattorii.
„Acest lucru, alături de un număr tot mai mare de britanici care au plecat în vacanță în străinătate și sfaturile dietetice care indică o treime din masa dvs. ar trebui să fie carbohidrați și citarea pastelor ca o sursă excelentă a acestui fapt, adăugată popularității sale.
„În anii următori, disponibilitatea crescută de paste în magazine și supermarketuri, creșterea meselor gata italiene și popularitatea bucătarilor celebri pasionați de bucătărie au contribuit la consolidarea meselor italiene drept unele dintre preferatele națiunii.