Cele 10 porunci ale unei mari nutriții; SERVICIUL DE INFORMARE APOSTOLICĂ
De Jill Kidder
CELE 10 COMANDĂ DE MARE NUTRIȚIE
DE PAMELA M. SMITH R.D.
Mulți oameni spun că este imposibil să mănânci bine în lumea astăzi a junk-food-ului. Provocarea, deși în jos, nu este atât de complicată pe cât ai crede. „Cele zece porunci ale unei mari nutriții” subliniază ce ar trebui să mănânci (mai degrabă decât ce să eviți), când ar trebui să mănânci și de ce ar trebui să mănânci anumite alimente. Amintiți-vă, nu trebuie să învățați cum să dietați; trebuie să înveți cum să mănânci!
PORUNCĂ 1 - Nu omiteți niciodată micul dejun.
Gândiți-vă la corpul vostru ca la un foc de tabără care se stinge în timpul nopții. Dacă nu este alimentat cu lemn dimineața, scânteia se transformă în cenușă. Nu a mai rămas nimic.
Corpul tău se trezește într-o stare de încetinire. Dacă nu luați micul dejun pentru a satisface cererea de energie a organismului și pentru a stimula sistemul metabolic, corpul se îndreaptă spre propria masă musculară (nu grăsime!) Pentru energie și încetinește și mai mult, conservându-se pentru o stare potențial lungă, înfometată. . Apoi, când începe defileul de seară, majoritatea acelor alimente vor fi stocate ca grăsime, deoarece corpul nu arde energie într-un ritm rapid; focul s-a stins. Mâncarea pe care o mănânci atunci este ca și cum ai arunca o grămadă de lemne de foc pe un foc mort.
PORUNCĂ II - Veți mânca la fiecare trei până la patru ore și veți avea la îndemână o gustare sănătoasă.
Odată ce ați fugit de ziua cu micul dejun, scopul este să mențineți sistemul să funcționeze pentru dvs. Pentru a preveni scăderea nivelului de zahăr din sânge și pentru a menține rata metabolică ridicată, aveți nevoie de alimente distribuite uniform pe parcursul zilei. Glicemia va crește în mod normal și va cădea la fiecare trei până la patru ore. Pe măsură ce începe să cadă, la fel va scăpa și energia ta, împreună cu starea ta de spirit, concentrarea și capacitatea de a face față stresului. Mergând multe ore între mese, organismul încetinește metabolic.
Asta înseamnă că următoarea masă (sănătoasă sau nu) va fi percepută ca o supraîncărcare; substanțele nutritive nu vor fi utilizate în mod optim, iar glicemia scăzută vă va lăsa somnoros și pofta de dulciuri. Când mâncați mese mici și frecvente, corpul dumneavoastră are șansa de a metaboliza acele calorii în mod eficient, arzându-le pentru energie în loc să le depoziteze ca grăsimi. Câteva mese mici pe zi depun mai puține grăsimi decât una sau două mese mari. Trebuie să vă mențineți corpul hrănit cu lucrurile potrivite la momentul potrivit pentru a metaboliza caloriile în mod eficient.
PORUNCĂ III - Veți mânca întotdeauna un carbohidrat cu o proteină.
Mâncarea uniformă pe tot parcursul zilei nu este singurul factor important în menținerea metabolismului arzător și a funcționării bine a corpului. Fiecare masă (și gustare) ar trebui să includă atât carbohidrați, cât și proteine. Carbohidrații - toate fructele, sucurile de fructe și legumele fără amidon - sunt 100% energie pură și combustibil pentru a arde organismul.
Proteinele (carnea și produsele lactate) sunt elementele de bază pentru corp; dar dacă nu sunt disponibili carbohidrați, organismul va arde proteinele. Consumați un carbohidrat cu o proteină pentru a-l proteja de risipirea acestuia ca sursă de combustibil mai puțin eficientă.
Ai nevoie de acea proteină pentru funcții vitale de construire: creșterea metabolismului; construirea mușchiului corpului; menținerea echilibrului fluidelor corporale; vindecarea și combaterea infecției; și a face piele, păr și unghii frumoase. Dar proteinele sunt atât de puternice încât nu aveți nevoie de mult.
Aproximativ șase uncii de pui vă oferă toate proteinele de care aveți nevoie într-o zi întreagă.
PORUNCĂ IV - Îți vei dubla fibra.
Bunica spunea: „Mănâncă-ți furajul. „Acum suntem sfătuiți să ne dublăm fibrele. Acest lucru se poate face cu alimente sănătoase preparate într-un mod sănătos - pâine și cereale integrale, tărâțe de ovăz și grâu neprelucrate, leguminoase, fructe și legume proaspete.
Pentru a crește aportul de fibre:
** Folosiți cereale integrale, mai degrabă decât tipurile albe, rafinate. Când cumpărați, căutați etichete precum 100% grâu integral, cu cuvântul „întreg” primul în lista de ingrediente.
** Mănâncă legume și fructe cu piei bine spălate. Curățați numai cele care au fost ceruite - Alegeți mai multe legume crude sau ușor fierte într-o formă cât mai neprelucrată posibil. Pe măsură ce legumele sunt măcinate, piure, curățate sau sucate, eficiența fibrelor scade.
** Adăugați o varietate de leguminoase la dieta dumneavoastră.
** Adăugați tărâțe neprelucrate la alimente. Încercați să-l mâncați ca o cereală fierbinte, să-l presărați nefiert pe cerealele uscate sau să preparați brioșe de tărâțe de casă.
PORUNCĂ V - Vei tăia grăsimea din dieta ta.
Grăsimea este un nutrient de care organismul are nevoie în cantități foarte limitate pentru lubrifiere și pentru transportul vitaminelor liposolubile (A, D, E și K). Dar atunci când este consumat în exces, grăsime: